arrosti | naturali | |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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di formare dei funghi | naturali | di pasta souflé. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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patate vanno soggette o dalle alterazioni | naturali | o a delle malattie che ne rendono pericolosa la digestione. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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trattandosi di pesce, mi sembrano più opportune quelle | naturali | marine. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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della costola, stiacciatele, pareggiatele, cuocetele così | naturali | alla sauté col burro, conditele calde con sale e pepe e |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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un'ora gli albumi | naturali | collo zucchero, aggiungendovi la farina a poco a poco |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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oppure si possono spalmare di burro dei crostini di pane, | naturali | od abbrustoliti, e poi distendere su questo un sottilissimo |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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Amaretti di nocciole. — Dimenate un'ora due albumi | naturali | con 380 gr. di zucchero, unitevi 190 gr. di mandorle e 190 |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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o come hors d'oeuvre da servirsi nelle conchiglie | naturali | o d'argento. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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provengono le suddette alterazioni; quando queste sono | naturali | allora possono conoscersi all'odorato al gusto ed anche |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di potassa e di ammoniaca sono quasi sempre elementi non | naturali | dell'acqua, ma provenienti dalla decomposizione di sostanze |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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oppure si possono spalmare di burro dei crostini di pane, | naturali | od abbrustoliti, e poi distendere su questi un sottilissimo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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colla giuntura all'insù su placche, per cuocerli così | naturali | in forno abbastanza forte. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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89. — Varietà | naturali | dell'acqua potabile e loro note caratteristiche. L'aver |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di datteri colle cialde. — Lavorate un'ora 2 albumi | naturali | con 150 gr. di zucchero, unitevi 100 gr. di mandorle |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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caffè, di portogallo e d'annanass. Di tutti questi gusti i | naturali | si adoperano senza composto, quelli che sono in estratto, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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di un'assa coperta d'una salvietta e guarniti di fiori | naturali | od artefatti, o con qualche figura o di agnelli o di |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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può variare nelle proporzioni di questi per circostanze | naturali | di clima, di suolo, di esposizione, di stagione, di modo di |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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fino in un mortajo di porcellana, mescolate 2 albumi | naturali | con 200 gr. di zucchero, dopo un'ora aggiungetevi lo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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225 gr. di zucchero, la buccia fina d'un limone e 3 albumi | naturali | e lavorate il composto mezz'ora, Messolo nell'apposito |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Lavorate a lungo 40-50 m. 3 albumi | naturali | con 315 gr. di zucchero, aggiungendovi a poco a poco 105 |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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queste alterazioni si presentano le malattie o alterazioni | naturali | e spontanee, per le quali i vini possono divenire impropri |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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penno, montatela sopra d' una salvietta, guarnitela a fiori | naturali | o fatti a mano con verdura: la cottura dellagalantina sarà |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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unitevi poco presemolo trito, sale, pepe e serviteli | naturali | lavando il giambone: oppure se volete legarli con un |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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il fegato a fettine e il pasto a pezzetti e così | naturali | buttateli in padella con del lardo. Quando la coratella |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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unitevi il manzo messo da parte e mescolato coi 2 albumi | naturali | ; dopo un'altra mezz'ora di bollitura passate il liquido, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il fegato a fettine e il pasto a pezzetti e così | naturali | buttateli in padella con del lardo. Quando la coratella |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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di troppo od alterare nella composizione delle vivande i | naturali | prodotti sì vegetali che animali, caricandoli in ispecie di |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di cioccolata. — Lavorate a lungo 40-50 m. 3 albumi | naturali | con 315 gr. di zucchero, aggiungendovi a poco a poco 100 |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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passatele allo staccio. Lavorate in una catinella 5 albumi | naturali | con 280 gr. di zucchero e il sugo di un arancio finchè il |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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