bisognerà saper scegliere la qualità per avere un brodo non | nauseante | e di buon sapore. Il pesce cappone, il sampietro, la trota, |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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brodo quando è più adulta, ma però dà un brodo grasso e | nauseante | come il gallinaccio, non è così quando essa è giovane. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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dolci e privi di quell'odore acre ed acuto, di quel profumo | nauseante | che li fa riescire indigesti agli stomachi delicati o |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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barbebietole forniscono carne cattiva, poco conservabile, | nauseante | per predominio di grasso poco consistente e sgradevole. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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succolenti salse. Quando il suo grasso si raffredda diventa | nauseante | e indigesto e perciò conviene mangiarlo sempre caldissimo. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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ne fa un'attiva caccia, non per la sua carne che esala un | nauseante | odore che ripugna o per la sua pelle, ma per le sue rapine |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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alla carne un sapore punto aggradevole, che ricorda l'odore | nauseante | di moccolaja misto all'altro, non meno disamabile, del |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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Molti cuochi hanno quest'abitudine per togliere loro il | nauseante | odore di pollaio o di stia. Nel pelare i polli badate che |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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teiforme. L'odore aromatico dei fiori finisce col diventare | nauseante | e nocevole aspirandolo lungamente. Plinio dice: E sambuco |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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