Ricerca libera

91 risultati per navoni
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158588 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze

HARICOT (s. m.). Stufatino, intingolo di carne, patate e navoni. — Haricot de mouton, spezzatino di castrato con patate, navoni e carotine.

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Pagina 095

Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166317 1907 , Firenze , Salani 3 occorrenze

63. Navoni all'agliata.

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Pagina 27


62. Navoni nel tegame.

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Pagina 27


64. Navoni in diverse maniere.

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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171558 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze

150 gr. pancetta di maiale salata 150 gr. lardo 3 carote, 2 navoni 3 rape, 1 cavolo Patate Crostoni di pane

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Pagina 145


come: sedano, radici, topinambours, navoni, scorzonera, indivia, cavolfiore);

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Pagina 601

Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187174 1867 , Milano , Ernesto Oliva 7 occorrenze

ERBAGGI E LEGUMI. Broccoli, cavoli fiori, cardi, spinaci, cicoria, acetosa, lattuga d'inverno, navoni, funghi, tartufi.

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ERBACCI E LEGUMI. Broccoli, cavoli fiori, cardi, sedani, cicoria, spinaci, navoni, funghi, tartufi.

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Pagina 13


, cipolline, agli, barbe di cren, navoni.

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Pagina 14


, cipolle, navoni.

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Pagina 15


ERBAGGI E LEGUMI. Cavoli verzotti e cappucci, piselli, sparagi, fave, fagiuoli in erba, patate nuove; spinaci, sedani, navoni, cicoria, acetosa

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ERBAGGI E LEGUMI. Cavoli verzotti e cappucci, piselli, fave, fagiuoli in erba, ceci, patate nuove, spinaci, sedani, navoni, sparagi, citriuoli

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Pagina 16


, zucche, pomidoro, scorzonera, indivia, lattuga, crescione, navoni, funghi.

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Il cuoco sapiente
189713 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 3 occorrenze

198. Navoni in diverse maniere.

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Pagina 128


196. Navoni al tegame.

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Pagina 128


197. Navoni all'agliata.

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Pagina 128

Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193330 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze

10. I cavoli navoni. — I navoni si fanno lessare una trentina di minuti nell'acqua bollente salata, poi si tirano a cottura, tagliati a fette, in un

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Pagina 108

Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202501 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze

176. Navoni al tegame.

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177. Navoni con senape.

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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208668 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze

cottura, aggiungete patate, carote, navoni e cipolle di media grossezza, badando a metter giù gli elementi più lunghi a cuocere come le carote e i

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Pagina 186


Navoni e ramolacci ecc.

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Pagina 285


Lesso coi navoni.

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Pagina 84

La cucina di famiglia
209867 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze

122. - Navoni in diverse maniere.

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Pagina 54

La cuciniera universale
215709 1870 , Venezia , Colombo Coen 9 occorrenze

Legumi. Broccoli, cardi, spinacci, cicoria, acetosa, lattuga d'inverno, navoni, funghi, tartufi.

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Pagina 017


Legumi. Broccoli, cavoli fiori, cardi, sedani, cicoria, spinacci, navoni, funghi, tartufi.

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Pagina 018


Legumi. Broccoli, acetosa, sedani, cicoria, spinacci, asparagi, funghi, pisellini, navoni, carote.

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Pagina 019


Legumi. Broccoli, acetosa, sedani, cicoria, asparagi, piselli, funghi, spinacci, navoni.

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Pagina 019


Legumi. Cavoli, cappucci, acetosa, sedani, appio, cicoria, spinacci, asparagi, piselli, fagiuoli verdi con buccia, patate e carote nuove, navoni

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Coda di bove coi navoni, con un intingolo di navoni.

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Pagina 118


la lascierete cuocere pian piano per cinque o sei ore. Aggiungete un poco di sale, carote e navoni, che serviranno poi di guarnimento. Le carote

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Pagina 131


Navoni. Si devono scegliere, per quanto è possibile, dei navoni colti di fresco, e avvertire che non siano tigliosi.

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Pagina 221


Navoni vergini. Tagliateli in forma di spicchi d'aglio o di pera e fateli bollire in acqua calda onde toglier loro ogni asprezza. Passateli al burro

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Pagina 221

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217393 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze

244. - Navoni in diverse maniere.

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Ingredienti: Navoni, olio, cipolla, sale, mostarda di senape.

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Dopo lessati i navoni sino a mezza cottura, tagliateli a pezzi, fateli finir di cuocere in un soffritto di olio e cipolla trinciata, con sale

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Pagina 98

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231242 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze

[immagine e didascalia: Cavoli rutabaga] 16. Il cavolo navone o il cavolo rutabaga (Brassica oleracea napobrassica). — I navoni appartengono alla

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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
235532 1881 , Milano , Romeo Mangoni 3 occorrenze

Coda di bove coi navoni, adoperando intingolo di navoni.

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Pagina 045


Navoni. — È necessario scegliere dei navoni possibilmente colti di fresco, e far attenzione a che essi non siano tigliosi.

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Navoni vergini. — I navoni si devono tagliare in forma di spicchi d'aglio o di pera, e si fanno bollire in acqua calda onde togliere loro ogni

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Pagina 104

Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238182 1853 , Milano , M. Carrara 11 occorrenze

Purée di Navoni o Pomi di terra.

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Navoni alla Basciamella.

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Pagina 254


Navoni alla sostanza.

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Pagina 254


Navoni glassati.

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Pagina 255


Navoni Archeau alla Vernigiobor.

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Pagina 255


Navoni alle erbe fine.

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Pagina 255


91. Pulite i navoni, tagliateli a stelle o a fette, imbianchiteli con acqua e sale e colateli, fate un asciè di butirro e presemolo e fatelo passare

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Pagina 255


90. Fate cuocere i navoni in acqua salata, tagliati a dadi o a fettine ed asciugateli, fale un asciè, di butirro, rapatura di lardo, poco presemolo

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Pagina 255


Purè di navoni o pomi di terra.

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Pagina 435


Zuppa di rape o navoni.

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Pagina 438


Navoni alle erbe fine.

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