Accademia della crusca
Ricerca libera
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179644 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
- cucina
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alle case, i pali delle vigne, lo strame alle bestie, il fuoco al focolare e alle povere genti la polenta di tutti i giorni e i necci delle allegre
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La farina di castagne, di sapore leggermente dolciastro, serve per fare una gustosa polenta, i famosi necci, e il delizioso castagnaccio che, fumante
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