(gli ultimi 10 minuti di riposo | necessari | saranno ormai passati!) in forno assai caldo. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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un chilo di pere si possono considerare | necessari | 200 gr. di zucchero e mezzo litro d'acqua. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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fa del formaggio, e mettetele a cuocere in buon brodo. Sono | necessari | circa tre quarti d'ora d'ebullizione. |
Il cuoco sapiente -
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già abbiamo accennato in altro capitolo, si renderanno | necessari | grammi 30 di pasta, se fine e grammi 45 di riso per |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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un succo ricco di ferro e di rame, entrambi elementi | necessari | per un bel colorito. Mescolate con succo di arancia in |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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è sempre cucinabile e la sua carne possiede tutti i pregi | necessari | per essere apprezzata. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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indicate nel § 629 di prendere tutti i provvedimenti | necessari | per la buona conservazione dei viveri di riserva, compreso |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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i funghi | necessari | e dopo averli puliti dalla terra e lavati bene, si fanno |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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crostacei, della carne, dei funghi, o di altri ingredienti | necessari | alla farcia stessa. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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puliscono, sopprimendone il gambo, gli spinaci | necessari | e si lavano bene in abbondante acqua; indi messi in una |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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nell'estate, poichè allora trovansi tutti gli ortaggi | necessari | a ben comporla; ma si può farla ancora in altre stagioni, |
Il cuoco sapiente -
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di pomidoro e quegli altri generi che saranno reputati | necessari | (§ 1419). |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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= Prendete il solo fiore bianco di tuberosi,quanti saranno | necessari | per la Gelatina, poneteli in infusione con lo spirito di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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parecchie volte. Eccovi la nota degl'ingredienti | necessari | per farne tre di media grandezza, o quattro più piccole: |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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nella quale sono stati praticati gli assestamenti | necessari | per ridurla in cucina per 240 persone; in refettorio per |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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parecchie volte. Eccovi la nota degl'ingredienti | necessari | per farne tre di media grandezza, o quattro più piccole: |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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22° gradi di tintura titolata di sapone sono rigorosamente | necessari | per produrre una spuma persistente con 40 cc. della |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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carne stessa), e per l'abbondanza di sali (fosfati) tanto | necessari | al ricambio organico; cose tutte che impartono a questa |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di trasformazione, di elaborazione fino ai termini | necessari | all'assimilazione del glucosio, del levulosio che derivano |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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pronti i budelli | necessari | ben netti e morbidi. Fate un impasto con mezzo chilogrammo |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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all'organismo le indispensabili vitamine e i sali minerali | necessari | per la nutrizione, quali i sali fosforati di potassio, di |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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sciroppo. Se bramate raccogliere voi stessi gl'ingredienti | necessari | eccovi delle proporzioni : |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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o di salsa di pomodori fresca, in questo caso saranno | necessari | almeno dieci minuti di cottura. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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è dunque che nella scala dei sensi i due più | necessari | alla vita ed alla sua trasmissione sono reputati più vili? |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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quarti d'ora d'ebullizione sono | necessari | per cuocere una grossa arigusta; ma per quelle più piccole |
Il cuoco sapiente -
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ricercando il numero dei centimetri cubi di questo liquore, | necessari | per ossidare un peso conosciuto di acido ossalico secco e |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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= Secondo la grossezza del Salamone sono | necessari | due o tre giorni per dissalarlo, cambiandoci l'acqua due |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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casseruola sul ghiaccio, condite la carne col sale e pepe | necessari | e poi incominciate a sciogliere la farcia, aggiungendo poca |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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sempre poco in paragone della quantità de' Piatti che sono | necessari | per imbandire due volte una Tavola, attese tante risorse |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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rotondo tanti medaglioni (per sei persone saranno | necessari | 24 dischi) che poi unirete due a due dopo averli farciti |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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disegno. al posto di ciascun convitato metta i piatti | necessari | e quella quantità di bicchieri di diversa forma e capacità |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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quotidianamente al corpo quegli elementi che gli sono | necessari | per mantenersi in buona salute e rendere questo |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Cocchi o ovoli ripieni. Si prendano gli ovoli | necessari | (si avverta che il cappello non sia rotto nè sfatto); si |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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