I bacchi di Ginepro s'adoperano | nei | salmis, nelle marinate, nei salumi nei liquori, in piccola |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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I bacchi di Ginepro s'adoperano nei salmis, nelle marinate, | nei | salumi nei liquori, in piccola dose. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Ginepro s'adoperano nei salmis, nelle marinate, nei salumi | nei | liquori, in piccola dose. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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adopera nelle salse, | nei | manicaretti, nei legumi, nel risotto alla milanese. La sua |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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adopera nelle salse, nei manicaretti, | nei | legumi, nel risotto alla milanese. La sua proprietà |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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La sua proprietà stimolante e tonica, migliora il gusto | nei | cibi più insipidi. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| Nei | bovi e nei tori gli anelli delle corna sono meno distinti; |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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bovi e | nei | tori gli anelli delle corna sono meno distinti; in essi il |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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benissimo | nei | ripieni, specialmente se avanzi di pollame. Misti con altre |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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se avanzi di pollame. Misti con altre carni entrano | nei | cappelletti, agnolotti, ravioli ecc. Tritati e tirati a |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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i pasticci, le minestre di riso ecc. Sono utilizzabili | nei | ripieni di pollo, nei crostini, nei panzerotti, insomma |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di riso ecc. Sono utilizzabili nei ripieni di pollo, | nei | crostini, nei panzerotti, insomma l'ingegnoso criterio |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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ecc. Sono utilizzabili nei ripieni di pollo, nei crostini, | nei | panzerotti, insomma l'ingegnoso criterio dell'operatore |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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"bruillées" | nei | pomodori. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| nei | calici. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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18. Il maggiolino bruno o mousseron (in primavera | nei | boschi ombrosi, nei prati d'erba e sotto i cespugli). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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bruno o mousseron (in primavera nei boschi ombrosi, | nei | prati d'erba e sotto i cespugli). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| nei | calici. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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dei quali forma parte ed è di grato sapore, molto usata | nei | tramezzi zuccherati, nei gelati, nei liquori, e nelle |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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ed è di grato sapore, molto usata nei tramezzi zuccherati, | nei | gelati, nei liquori, e nelle confezioni del cioccolatte. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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sapore, molto usata nei tramezzi zuccherati, nei gelati, | nei | liquori, e nelle confezioni del cioccolatte. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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qualsivoglia sorta di torte, le quali se sono apprezzate | nei | pranzi, sono un preziossisimo ausiliario nei dejeuners, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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apprezzate nei pranzi, sono un preziossisimo ausiliario | nei | dejeuners, riuscendo sempre gradite per la loro |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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e toniche, zuppe ristoratrici e sono più o meno sane | nei | freddi ed umidi climi che non così nei climi caldi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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sono più o meno sane nei freddi ed umidi climi che non così | nei | climi caldi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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FRITTE | NEI | CESTINI DI PANE |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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mare e le specie d'acqua dolce cioè quelle che si pescano | nei | fiumi, nei torrenti, nei laghi e negli stagni. Vi sono |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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specie d'acqua dolce cioè quelle che si pescano nei fiumi, | nei | torrenti, nei laghi e negli stagni. Vi sono pesci come il |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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dolce cioè quelle che si pescano nei fiumi, nei torrenti, | nei | laghi e negli stagni. Vi sono pesci come il salmone, che |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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come il salmone, che vivono parte dell'anno nel mare, parte | nei | fiumi,poi vi sono famiglie, come le anguille e le sardine, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| nei | giorni di magro ed appetitosa) |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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a tutta regola, non dovrebbe comparire | nei | pranzi di gala; ma si presenta come arrosto nei pranzi di |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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comparire nei pranzi di gala; ma si presenta come arrosto | nei | pranzi di famiglia, o di amici, che la troveranno squisita. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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È necessario nella cucina, si adopera nelle minestre, | nei | ragout, nelle salse, nei legumi, nelle fritture, per |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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cucina, si adopera nelle minestre, nei ragout, nelle salse, | nei | legumi, nelle fritture, per guarnire le carni, i pesci |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| nei | giorni di magro ed appetitosa) |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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siano migliori, che le selvatiche, ma ciò può essere | nei | paesi caldi, mentre nei paesi freddi le selvatiche sono |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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le selvatiche, ma ciò può essere nei paesi caldi, mentre | nei | paesi freddi le selvatiche sono sempre preferite alle |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| Nei | lievi gradi di malattia può essere utilizzata la carne ad |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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può essere utilizzata la carne ad eccezione del polmone. | Nei | gradi avanzati, caratterizzati dal marasmo, non si può |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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36-40 % | nei | buoi e vacche bene ingrassati |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di Maccaroni con un Ragù | nei | mezzo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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gamberi sono buoni | nei | mesi dell'R. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
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lunghi 1-3 cent., che si sviluppano nella trachea e | nei | bronchi ed è frequente nelle pecore, più rara ne' porci e |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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bronchi ed è frequente nelle pecore, più rara ne' porci e | nei | vitelli. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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averli cotti e tritati, potete cucinarli | nei | seguenti modi: |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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siano migliori, che le selvatiche, ma ciò può essere | nei | paesi caldi, mentre nei paesi freddi le selvatiche sono |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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le selvatiche, ma ciò può essere nei paesi caldi, mentre | nei | paesi freddi le selvatiche sono sempre preferite alle |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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piatto è indicatissimo | nei | giorni di magro stretto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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La polmonite o bronchite verminosa, come | nei | bovini. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di distruggere gli insetti contenuti | nei | legumi secchi. |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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debbono essere freschi, asciutti, ed aereati, giacchè, | nei | luoghi caldi questi si prosciugano ed induriscono |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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questi si prosciugano ed induriscono eccessivamente, mentre | nei | luoghi umidi facilmente si ammuffiscono e si guastano. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Invadono il frumento quando si inumidisce | nei | granai: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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13. Il boleto nero (d'estate ed autunno | nei | boschi). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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16. La ditola rossa (d'estate ed autunno | nei | boschi). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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poi la conserva | nei | vasetti, e operate come di solito. |
La cucina di famiglia -
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di pace e di campagna (guerra) | nei | principali eserciti |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
| Nei | campi si vive e in casa si muore. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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averli cotti e tritati, potete cucinarli | nei | seguenti modi: |
La cucina di famiglia -
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l'abolizione del quotidianismo mediocrista | nei | piaceri del palato. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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lanceolatum) lungo 4-8 mill. largo 1-2 1/2 mill.; si trova | nei | bovini, nelle pecore, nelle capre, nei porci. Macellando |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
1/2 mill.; si trova nei bovini, nelle pecore, nelle capre, | nei | porci. Macellando l'animale prima della cachessia |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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sarà diaccia, versatela | nei | vasetti come tutte le altre conserve. |
La cucina di famiglia -
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in cucina. Il suo gusto è acre zuccherino. La si mette | nei | stufati, nei manicaretti, nelle salse, nelle fritture; |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Il suo gusto è acre zuccherino. La si mette nei stufati, | nei | manicaretti, nelle salse, nelle fritture; cotta e condita è |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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XIII. ALTRI PIATTI DI MEZZO NON COMPRESI | NEI | PRECEDENTI. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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li amministrava cotti nel sale | nei | casi di coliche o nelle dissenterie. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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frittelle sono adattissime a farsi | nei | giorni specialmente di magro stretto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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14. La ditola gialla (d'estate | nei | boschi di pini). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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all'arancio, siamo sinceri, provoca qualche inquietudine | nei | ranghi. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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Fiori fritti di acacia, di sambuco e di siringa. — | Nei | paesi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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nella mayonnaise, sformato di cervello ecc. ecc. (Vedi | nei | relativi capitoli). |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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pesci, i quali secondo Rondelezio, si prendono nel mare, | nei | fiumi, nei laghi, e nelle paludi, non differiscano, che |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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quali secondo Rondelezio, si prendono nel mare, nei fiumi, | nei | laghi, e nelle paludi, non differiscano, che leggermente |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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che servire potranno per questo pranzo, si scieglieranno | nei | diciassette Capitoli di questo Nuovo Cuoco Milanese, come |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Nuovo Cuoco Milanese, come pure si troveranno in esso | nei | successivi Capitoli gli apparecchi per i tondini d'ordeure, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| nei | tuberi, nelle radiche, nei rizomi, nella stessa frutta, la |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
nei tuberi, nelle radiche, | nei | rizomi, nella stessa frutta, la natura ha voluto collocare |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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