Accademia della crusca
Ricerca libera
| (s. f.) pernice da cuocere. — Perdrix blanches, grises - de | neige | - rouges - à la chasseur. |
| Selle de chevreuil, sauce maréchal Robert - Cepes moscovite | Neige | au Cliquot Cailles cocottes aux raisins - Brochettes |
| BARDÉES SALADE DE CAPUCINE OSEILLE AU BEURRE ORANGES À LA | NEIGE | FLAN AUX MYRTILLES - COMPOTE DE MIRABELLES DESSERT DÎNER |