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9 risultati per nettandola
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155800 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze

distendete i grappoli in un graticcio, tenetela in caldana per sette od otto giorni, nettandola dai raspi quando sarà secca.

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Levate dai limoni, senza strizzarla, la polpa interna nettandola bene dalle pellicole e dai semi.

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bollire di cazzaruola scoperta, nettandola dalla schiuma, fino al condensamento, il che si conosce dalla piccola perla che comincia a fare lo

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Pagina 521

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169938 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

721. Colla sospensione. — L'uva deve essere a buccia dura e polpa carnosa. Si raccoglie matura, delicatamente per non guastare gli acini e nettandola

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Pagina 408

Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180558 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

, cotta tenera a brodo ridotto, lasciatela un po' raffreddare, quindi tagliatela a fette sottili, nettandola dai bronchi e dalla pellicola, friggetela

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Pagina 079

Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194450 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze

; cotta tenera a brodo ridotto, lasciatela un po' raffreddare quindi tagliatela a fette sottili, nettandola dai bronchi e dalla pellicola; friggetela

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La cucina di famiglia
211461 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze

Prendete 3 limoni di giardino e toglietene tutta la polpa interna, senza spremerla, nettandola però dai semi e dalle pellicole. Tagliate sottilmente

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Pagina 219

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221957 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze

conservarla non avete che a distenderne i grappoli in un graticcio, tenendo questo in caldana per sette od otto giorni e nettandola dai raspi quando è secca.

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Levate dai limoni, senza strizzarla, la polpa interna nettandola bene dalle pellicole e dai semi.

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