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2 risultati per nettandoli
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155908 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

nella fredda e teneteceli per due giorni, cambiando spesso l'acqua. Tagliateli poi come i precedenti, nettandoli dai semi e da quei filamenti bianchi che

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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220804 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

rosso e tenetecelo per qualche ora; poi asciugatelo in un canovaccio e tagliatelo a pezzetti nettandoli dalle spine e dalle lische. Infarinatelo

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