Accademia della crusca
Ricerca libera
| cambiando spesso l'acqua. Tagliateli poi come i precedenti, | nettandoli | dai semi e da quei filamenti bianchi che si trovano |
| poi asciugatelo in un canovaccio e tagliatelo a pezzetti | nettandoli | dalle spine e dalle lische. Infarinatelo leggermente e |