Ricerca libera

108 risultati per nettato
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
aver  nettato  bene le triglie, sforbiciatele per tagliarne le pinne c
 Nettato  a dovere, il budello si lega a un'estremità, mentre
aver  nettato  un rombo secondo le consuetudini dell'arte, praticategli
del brodo), bollente sul fuoco; mettete 60 grammi di riso  nettato  e cotto tenero servitelo.
del brodo), bollente sul fuoco; mettete 60 grammi di riso  nettato  e, cotto tenero, servitelo.
averlo  nettato  e marinato (Vedi N. 1, pesci di mare), si fa friggere (Vedi
sopra le squame, a misura che si pulisce col coltello, e  nettato  che è da una parte, si volta dall'altra.
averlo accuratamente lavato e  nettato  in più acque, lo porrete entro una casseruola ovale, con
Cervello alla maȋtre d'hôtel. —  Nettato  e cotto il cervello (717) si taglia in due per il lungo. A
quando sia quasi cotta, ponetevi il baccalà in falde,  nettato  e infarinato, sugo di pomidoro e pepe. Potrete aggiungere
quando siasi quasi cotta, poneteci il baccalà in falde,  nettato  e infarinato, sugo di pomidoro e pepe. Potrete aggiungere
dal dire che il pesce dopo  nettato  (1) e lavato, si deve sgocciolare su un panno o su uno
becco lungo; ha carne ordinaria e poco stimata, dopo averlo  nettato  e marinato (Vedi N. 1, pesci di mare); si fa friggere (Vedi
o de' Pizzardoni, o de' Pivieri ec. ma senza gracili, e ben  nettato  qualche budello, che fosse arenoso. Vi si mettono ancora
aver  nettato  e sfilettato un luccio fatene delle fette oblunghe
aver ben squamato,  nettato  e lavato il pesce, spinatelo mettendo da una parte la polpa
un pezzetto di burro in una cazzaruola e versatevi il riso  nettato  senza lavarlo; rimestate continuamente e quando il riso
un pezzetto di burro in una cazzaruola e versatevi il riso  nettato  senza lavarlo; rimestate continuamente e quando il riso
= Quando sverete  nettato  il Baccalà fresco, tagliatelo in grossi filetti, marinateli
con un po' di burro, sale, pepe e introducete nel pollo ben  nettato  e asciugato che avrete collocato su una teglia; bagnate il
= Quando averete  nettato  un Baccalà fresco, tagliatelo in grossi filetti, marinateli
aver  nettato  e spellate alcune sogliole, taglierete i filetti i quali
 Nettato  e ben disquamato il luccio, si taglia in pezzi, poi si pone
che sia da questo pesce la pelle, e quindi ben  nettato  e lavato, si taglia in pezzi piuttosto corti per traverso,
s'introduce tra la pelle e la carne del petto un ripieno.  Nettato  il volatile, si solleva coll'indice la pelle dal taglio del
aver ben  nettato  i funghi tagliateli a fettine e fateli rosolare con un
pesce la pelle nel modo indicato più innanzi, e quindi ben  nettato  e lavato, si taglia in pezzi piuttosto corti per traverso,
Mezz'ora prima del pranzo mettetevi 800 gr. di riso, già  nettato  e fate il risotto a giusta cottura, conditelo con
ed è veramente buona nella sua semplicità. Dopo aver ben  nettato  le sogliole — calcolandone una a persona — e aver portato
 Nettato  e ben disquamato il luccio, si taglia in pezzi poi si pone
fiammeggiato sullo spirito, vuotato dalle interiora, e ben  nettato  con un pannolino questo uccello, lo cucirete con garbo e lo
al tritacarne il pesce che avrete accuratamente  nettato  dalle lische e dalla pelle e mescolatelo ad una balsamella
Dopo averlo lasciato ammollare per un giorno nell'acqua,  nettato  e tagliato a pezzi di giusta grandezza, s'immerge in una
 Nettato  ben bene e lavato più volte il gallinaccio, gli si inlarda
sale e pepe, e riempitene il vostro cappone dopo averlo  nettato  delle interiora; ricucita poscia l'apertura, avvoltolatelo
con mezzo bicchiere di aceto, poi dopo aver tagliato e  nettato  il lepre, infarinate appena i pezzi e metteteli a rosolare
aver  nettato  e preparato il pesce come si usa abitualmente, si mette in
unitamente a varie droghe ed erbe odorose, dopo averlo ben  nettato  e disquamato. Si frigge poi alla gra-ticola; penendolo