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forno si può sostituire la graticola, che  obbliga  a far cuocere il pesce da dieci a quindici minuti da
9 metri. Mediante un sistema speciale di sterzamento, che  obbliga  gli assi a mantenersi normali alla direzione della via,
il sugo si versa sopra uno staccio, e con un cuccciaio si  obbliga  a passare. Il residuo che resta sullo staccio si raduna in
modo, questo è un punto esenziale; se qualche circostanza  obbliga  di riempirla, lo si fa con acqua bollente. Vi vogliono