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7 risultati per obbligate
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
130383 1790 , Roma 1 occorrenze

amici confidenti del Padrone, essendo queste obbligate di servire i grossi Rilievi, che sono loro innanzi, ed anche di versare il bere, dacchè le fa

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Pagina 008

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142049 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

confidenti del Padrone, essendo queste obbligate di servire i grossi Rilievi, che sono loro innanzi, ed anche di versare il bere, dacchè le fa

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Pagina 010

Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167034 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze

questa prima operazione, collocatele al fuoco entro una pentola, già colma d'acqua bollente e più che satura di zucchero. Con la schiumarola obbligate

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Pagina 50

La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177250 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze

obbligate da alcuna necessità economica potrebbero rimanere comodamente in casa.

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Pagina 099

Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
188027 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze

; involgete il dorso e le spalle di sottili fette di lardo, che terrete obbligate legandole con refe, e cuocete allo spiede la lepre così preparata

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Pagina 183

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198900 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze

e le spalle di sottili fette di lardo, che terrete obbligate legandole con refe e cuocete allo spiede la lepre così preparata, untandola di tratto in

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Pagina 117

Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236690 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

estremità delle coscie obbligate al tamburino, formatelo, dando al petto una forma piuttosto rotonda, fatelo cuocere nella brasura semplice (cap. 22, n. 3

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