di Casa, o amici confidenti del Padrone, essendo queste | obbligate | di servire i grossi Rilievi, che sono loro innanzi, ed |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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di Casa, o amici confidenti del Padrone, essendo queste | obbligate | di servire i grossi Rilievi, che sono loro innanzi, ed |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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il dorso e le spalle di sottili fette di lardo, che terrete | obbligate | legandole con refe, e cuocete allo spiede la lepre così |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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bollente e più che satura di zucchero. Con la schiumarola | obbligate | le albicocche a non galleggiare. Ben presto si |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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nella manica; fiselatelo nelle estremità delle coscie | obbligate | al tamburino, formatelo, dando al petto una forma piuttosto |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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il dorso e le spalle di sottili fette di lardo, che terrete | obbligate | legandole con refe e cuocete allo spiede la lepre così |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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tutte rispondano all'appello, anche quelle che non essendo | obbligate | da alcuna necessità economica potrebbero rimanere |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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