Si fanno cuocere delle piccole patate rotonde od | oblunghe | con del sale e cumino (Kümmel), e dopo pelate, si |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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o stufate. Si pelano piccole patate crude rotonde od | oblunghe | e lavate ed asciugate si mettono a disfriggere, coperte e |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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aver nettato e sfilettato un luccio fatene delle fette | oblunghe | somiglianti a delle cotolette avendo attenzione bene di |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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avrete apprestato la quantità occorrente di cassettine | oblunghe | di carta le quali avrete unte d'olio e collocate su di una |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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nel loro brodo, poi colati, delle radici di sedano e patate | oblunghe | tagliate a fette, si dispone il tutto a mucchietti di |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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il composto in modo da formare delle mezze meringhe | oblunghe | larghe circa cinque centimetri. Potete anche servirvi per |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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