| Occorrendo | di dover servire in tavola un bel pesce lesso, come un |
Il cuoco sapiente -
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esser resi spumanti con aggiunta di poco zucchero ed | occorrendo | col riscaldamento. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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e lavata la cipolla vi punterete 2-3 chiodi di garofano e | occorrendo | un pezzettino di cannella. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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zucchero d'uva e il 38 per cento di zucchero di frutta. Non | occorrendo | il lavorio d'inversione — che compie lo stomaco con lo |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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un pugnetto di pinoli a filetti. Mezzo tuorlo d'uovo. | Occorrendo | un po' di latte. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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il burro in una scodella, aggiungetevi tutto il resto, | occorrendo | anche un po' di sugo di limone, stendete la pasta alta un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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vaniglina o un po' di scorza trita d'arancio o di limone, | occorrendo | un cucchiaio di sugo di limone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di zucchero, se lo gradite anche un po' di uva sultana, | occorrendo | ancora un po' di latte tepido. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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catino d'acqua, vi si agitano dentro onde ben lavarle, ed | occorrendo | si rinnuova l'acqua. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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le cassettine e glassatele se le cassetine sono di pane, ed | occorrendo | metteteci in ciascuna delle cassettine un poco di buona |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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versatevi l'ovo sbattuto con un po' di sale e lo zucchero, | occorrendo | anche un po' di latte, rimestate tutto con un cucchiaio, |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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10 mandorle amare grattugiate, 120 gr. di ZUCchero, | occorrendo | un po' di panna. Questo biscotto, che può servire per 12 |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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ricette ed otterrete un sciroppo ai 16 o 17 gradi circa; | occorrendo | che fosse troppo grasso e stentasse a gelare, aggiungete un |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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un uovo per legare il composto, e una presa di pepe, non | occorrendo | sale nel ripieno. |
La cucina di famiglia -
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gr. 100, 2 tuorli d'uovo e la scorza trita di un limone, | occorrendo | anche un pochino di sugo. Amalgamate tutto con celerità e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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seguenti ricette darà un sciroppo ai 16 o 17 gradi circa, | occorrendo | che fosse troppo grasso e stentasse a gelare, aggiungi un |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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l'uovo per legare il composto e una presa di pepe, non | occorrendo | il sale a motivo del prosciutto e del parmigiano. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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1 uovo intero, unitevi le mandorle e il pane, sale, pepe, | occorrendo | anche un cucchiaio o due di farina. Spalmate con questo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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l'uovo per legare il composto e una presa di pepe non | occorrendo | il sale a motivo del presciutto e del parmigiano. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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lo si cola e mette in disparte per una seconda infusione. | Occorrendo | una più grande quantità si prepara il tè sempre di fresco |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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girare al fuoco badando che non abbruci la carta, che | occorrendo | ungerete sovente con altro burro liquefatto. Dopo due ore |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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limone, unitevi il lievito fermentato e 280 gr. di farina, | occorrendo | un cucchiaio o due di panna e sbattete lungamente il |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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rivoltate, unte periodicamente con diligenza e cosperse | occorrendo | di nero animale o di carbone vegetale finamente |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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in una carta burrata, lo si fa arrostire lentamente, a ciò | occorrendo | per un tacchino giovane 1/4 d'ora e per un grande ed |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Occorrendo | di dover servire in tavola un bel pesce a lesso, come un |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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2 uova intere o 4 rossi, un po' di sale e di zucchero, | occorrendo | anche un pochino di latte. Se volete lasciare da parte le |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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è fredda, coprendo la detta pasta con un pannolino che | occorrendo | si può prima scaldare. Invece, nella calda stagione |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| Occorrendo | un tramesso almeno per dodici persone, s'impiega |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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