Gelatina al vino | od | al liquore. — Preparate una gelatina tutta finita; filtrata |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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raffreddata; unitele mezzo bicchiere di buon maraschino | od | alchermes od un quinto di buon vino di Madera o di Malaga |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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unitele mezzo bicchiere di buon maraschino od alchermes | od | un quinto di buon vino di Madera o di Malaga od un po' di |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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alchermes od un quinto di buon vino di Madera o di Malaga | od | un po' di qualche buona essenza di rosa o di cedro e, fatta |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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krapfen si riempiono con una crema fredda alla vaniglia | od | altra, intonacandoli con un ghiaccio alla cioccolata od al |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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od altra, intonacandoli con un ghiaccio alla cioccolata | od | al liquore. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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Gelatina al vino | od | al liquore. - Preparate una gelatina tutta finita, filtrata |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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raffreddata, unitele mezzo bicchiere di buon maraschino | od | alchermes od un quintino di buon vino di Madera o di Malaga |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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unitele mezzo bicchiere di buon maraschino od alchermes | od | un quintino di buon vino di Madera o di Malaga od un po' di |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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alchermes od un quintino di buon vino di Madera o di Malaga | od | un po' di qualche buona essenza di rosa o di cedro, e fatta |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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| od | agnello fritto. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| od | altro all'Imperiale. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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in salsa | od | arrostito |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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fritta | od | in salsa |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| od | altro alla Russa. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Spremuta al limone | od | arancio. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Sorbetto di limone | od | arancio. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| od | acciuga, piccolo pesce salato. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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allo spiede | od | al forno |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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all'arancio | od | al limone |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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Spessamente battere le uova | od | altro, onde abbiano a sciogliersi e a formare un insieme |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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a sciogliersi e a formare un insieme più o meno liquido, | od | omogeneo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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dire una salsa piccante, guarnita di citriuolini e capperi, | od | una salsa Cumberland od altre a piacere. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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guarnita di citriuolini e capperi, od una salsa Cumberland | od | altre a piacere. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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— Allodole abbragiate | od | in stufato. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di segò | od | orzo Germanico. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Gelatina di cerase | od | amaresche. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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fritti | od | in salsa bianca |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| od | altro alla Chinesa. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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del sale, bisognerà deporlo in luogo asciutto, in sacchi | od | in casse, od ammucchiarlo su pavimenti di legno e |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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bisognerà deporlo in luogo asciutto, in sacchi od in casse, | od | ammucchiarlo su pavimenti di legno e ricuoprirlo con una |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Ricerca di piante | od | animali parassiti. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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di patate glacées | od | al burro |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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arrostito allo spiede | od | in tegame |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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arrostita allo spiede | od | in tegame |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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o tinche | od | altri pesci carpionati |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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Le cerase | od | amaresche. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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coll'alcool | od | acquavite. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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fresca a piacere il succo fermentato di lamponi, ribes | od | uva crespina, con dello zucchero od anche un po' di limone |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di lamponi, ribes od uva crespina, con dello zucchero | od | anche un po' di limone |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di allodole | od | altri uccelletti arrostiti. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Salsa per coprire lesso | od | umido |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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bastare per sette | od | otto persone. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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braciati al riso | od | ai tagliatelli |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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Pesche | od | albicocche all'acquavite. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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triticum hibernurn (vernino | od | inverningo) |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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per 7 | od | 8 persone) |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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in salsa Robert | od | altra |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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(canetons) arrostiti allo spiede | od | in tegame |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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in salsa, guernito di patate | od | arrostito |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di conservare il tonno | od | altro pesce |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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zucca e zuccotti farciti | od | in insalata |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| od | altro pesce freddo guernito d'insalata |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di zucche berettone | od | altre zucche gialle. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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al piombo | od | alla svizzera. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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di sogliole | od | altri pesci. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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al vino | od | al liquore |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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una teglia | od | una tortiera. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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Amidi a forme mal determinate | od | agglomerantisi: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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(grive) arrostiti allo spiede | od | in tegame |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di cosciotto di castrato | od | agnello arrosto. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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