fare anche soffiati o sgonfiotti dolci, con zucchero, | odor | di vaniglia, uno o due amaretti in polvere, quattro rossi |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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una polvere cristallina, incolora, di | odor | e leggero di mandorle amare, di sapore zuccherino |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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colla densa con latte, fecola di patate, saccarina e | odor | di vainiglia. Questa colla deve avere la consistenza di una |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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rimasti ed introducetevi un battutino finissimo di lardone, | odor | di cipolla e acciughe. Rimettete la casseruola a piccolo |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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saprà d' immondizie nè di vermi giacchè questi lasciano un | odor | cattivo, guastano i brodi e le brasure. Ritenete che la |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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passate anch'esse, pasta da polpette, o da salsiccia, | odor | di tartufo, insomma con un ripieno di gusto. Infarinatele, |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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il tutto adagio accanto al fuoco senza lasciar prendere | odor | di fumo; cotto spesso come una crema colante, bianca, |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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sul fuoco. Tirate indietro e aggiungete sale, pepe, spezie, | odor | di cipolla, cerfoglio ed altre erbette, più alquanti |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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d'un sapore dolce, aromatico, caldo, zuccherino e di | odor | soave, sono stomachici e servono per molti preparati di |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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bollendo adagio accanto al fuoco senza lasciargli prendere | odor | di fumo; cotto spesso come una crema colante, bianca, |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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posto mettete un ripieno di pangrattato, prezzemolo trito, | odor | d'aglio e di cipolla se non vi spiacciono, il tutto intriso |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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anni, d' un sapore dolce, aromatico, caldo, zuccherino e di | odor | soave, sono stomatici e servono per molti preparati di |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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a fettine, una patata a piccoli dadi, fagiolini, asparagi, | odor | di cipolla ecc. Passate il tutto in una casseruola dove |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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con un mestolo acciò non si attacchino e non prendano | odor | di bruciato; bagnatele con brodo, e sugo di pomidoro o |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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di pane mista a qualche pezzetto d'acciuga, sale e pepe e | odor | d'aglio, o con qualunque altra cosa commestibile: un po' di |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
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con un mestolo acciò non si attacchino e non prendano | odor | di bruciato; bagnatele con brodo, e sugo di pomidoro o |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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e mescolatelo al trito con pepe, sale, spezie, prezzemolo, | odor | di cipolla e d'aglio e un po' di funghi, il tutto tritato |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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bene, ma meglio quelli dove entra il pangrattato coll'olio, | odor | d'aglio, acciughe peste, prezzemolo e basilico. Imbottiti |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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è veramente viennese, fresco, dev'essere asciutto, d'un | odor | soave e di buon sapore; il nostrano invece, essendo |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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la pioggia d'estate fa esalar dal terreno riarso dal sole, | odor | di terra infine che tramandavano certi vasi detti buccheri, |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la pioggia d'estate fa esalare dal terreno riarso dal sole; | odor | di terra, infine, che tramandavano certi vasi detti |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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pane dev'essere internamente, soffice e di | odor | particolare dovuto alla torrefazione del glutine. Nocivo è |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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è della Martinica o di S. Domingo, di color verdastro e di | odor | erbaceo. Il caffè stato bagnato o tenuto in luogo umido |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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è della Martinica o di S. Domingo, di color verdastro e di | odor | erbaceo. Il caffè stato bagnato o tenuto in luogo umido |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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tronchi del ginepro geme una resina secca e trasparente, di | odor | soave che si brucia, nota sotto il nome di sandracca, la |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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tronchi del ginepro geme una resina secca e trasparente, di | odor | soave che si brucia, nota sotto il nome di sandracca, la |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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fornisce qualità inferiori. La pompona, il vaniglione di | odor | forte, ma non balsamico che ricorda quello dei fiori della |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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fornisce qualità inferiori. La pompona, il vaniglione di | odor | forte, ma non balsamico, che ricorda quello dei fiori della |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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