Ricerca libera

100 risultati per oeufs
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
(a) da pocher, insaccare, inglese: poach. —  Oeufs  pochés, uova affogate, bollite al brodo senza guscio -
pochés, uova affogate, bollite al brodo senza guscio -  Oeufs  pochés a l'americaine, uova affogate con pomidoro ripieni
uova affogate con pomidoro ripieni di farsa di gamberi -  Oeufs  pochés à l'aurore, con salsa pomidoro - Oeufs pochés à la
di gamberi - Oeufs pochés à l'aurore, con salsa pomidoro -  Oeufs  pochés à la béarnaise, con salsa bearnese - Oeufs pochés à
- Oeufs pochés à la béarnaise, con salsa bearnese -  Oeufs  pochés à l'anglaise, al crostino con sugo di carne e
(a.). — Rimestato. -  Oeufs  brouillés, uova rimestate - (non imbrogliate).
(s. m.pl.). Buongustai. —  Oeufs  mollets des gourmets (vedi Mollet).
 Oeufs  pochés à la Clermont, uova affogate servite al crostino con
 Oeufs  brouillés aux truffes - aux petit pois.
(a. m.) appetitoso. —  Oeufs  appétissants, uova sode ripiene di sardine trite.
 Oeufs  à la bernardine, uova sode affettate in salsa di
 Oeufs  brouillés à la d'Aumale, uova rimestate, con rognoni e
 Oeufs  à la Bercy, uova al tegame, con sal- cicciotti e salsa
—  Oeufs  à la Garlin, uova affogate, condite e fritte sopra fondi di
celebre esploratore africano. —  Oeufs  à la Livingstone, crostini all'uovo con intingolo di fegato
(à l') all'ariecchina, a vari colori. —  Oeufs  à l'arlequine, uova fritte al crostino con presciutto,
 Oeufs  à la Cairoli, uova in pasticcini, con farsa di pollo e
—  Oeufs  pochés à la Chabrillat, uova affogate, al crostino con
 Oeufs  à la Gouffé, uova incartocciate alla crema acidula e cacio,
 Oeufs  à la Belle Laure, uova affogate, servite sopra crostino,
 Oeufs  à la Belle Bianche, uova al tegame sopra fette di cocomeri
 Oeufs  à la Léontine, cartocci con uova ripiene di farsa di pesce
 Oeufs  à la célestine, uova al burro d'acciuga, crema di latte e
al crostino con purea d'aglio e sugo di carne, detta anche:  oeufs  pochés à la tartarin.
Guscio. — La coque d'un oeuf, il guscio d'un uovo, così:  Oeufs  à la coque, uova al guscio.
(à la.) molle. —  Oeufs  mollets, uova bazzotte, uova al guscio, poco cotte, da
Francesco Gounod, compositore francese, autore del Faust. —  Oeufs  à la Gounod, uova affogate, servite al crostino con salsa
arroventare per colorire le frittate o per fregiarle; così:  Oeufs  à la salamandre, omelette sucrée à la salamandre.
(à la) da Perche, città in Francia. —  Oeufs  à la percheronne, uova sode, crostate al forno con patate e
Raffaello Sanzio da Urbino, celebre pittore (1483-1520)  Oeufs  à la Raphael, uova affogate servite con salsa bianca
Celebre inventore ed elettricista americano. —  Oeufs  à la Edison, uova alla crema, con farsa di pollo e salsa di
 Oeufs  à la Farnese, tortelline con farsa di cipolle, fegatini di
(à la) danza, alla carola. —  Oeufs  à la carola, cartocci con farsa di pollo, coperti da uova,
 OEUFS  PETIT-DUC NONATS EN BEIGNETS LANGUE D'AGNEAU DE LAIT CRÈME
quinze  oeufs  pochés, tirés de l'eau et attendant sur un plat, vous avez
et sans le faire bouillir, vous le verserez sur vos quinze  oeufs  pochés.»
combattè in Francia al servizio delle armi di Enrico IV -  Oeufs  à la Zierotin, uova affogate servite alla finanziera con
— Cailles en cocottes, quaglie cucinate in una terrina. -  Oeufs  en cocottes, uova cucinate in una terrina (di terra o di
celebre componista tedesco. —  Oeufs  à la Meyerbeer, uova al piatto con contorno di rognoni di
Giustina, nome di donna. —  Oeufs  à la Justine, uova sode affettate, vuotate dal tuorlo e
Polignac, ministro degl'esteri sotto Carlo X (1780-1847). —  Oeufs  pochés à la Polignac, uova affogate servite in coppe con
Coquilles, Crevettes, Escargots, Bouchées, Sardines,  Oeufs  (anche se uno solo come: Potage o Consommé aux oeufs).
- Suzanna, S. Suzanne, città in Francia -  Oeufs  à la Suzanne, pasticcini di sfogliata con uova alla crema
già ministro della marina in Francia, morto nel 1889. —  Oeufs  à la Jaurès, cartocci ripieni di tartufi, coperti da un
Vatel, Potage Parmentier, Chateaubriand, Soles à la Carème,  Oeufs  pochés à la Mazarin, Cailles à la Dubois etc.
segretario dell'Accademia di Francia morto nel 1870 -  Oeufs  à la Villemain, uova rimestate servite in cartocci con
FEMME (à la) alla povera donna. —  Oeufs  à la pauvre femme, piatto casalingo con uova sode affettate
Médicis, pivieri piccati, farciti di tartufi al Marsala -  Oeufs  de pluvier, uova di piviere.
- Così: Ferras, lavaret, soles, truìtes à la meunière,  Oeufs  à la meunière, uova sode affettate, disposte con purea di