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d'Argenteuil, sauce mousseline Glace à la niçoise DÉJEUNER  OFFERT  À S. M. LE TSAR À BETHENY 21 Sept. 1901. Melons de Tunisie
- Salade Greengage tarte Ice cream Fromage - Dessert  OFFERT  À S. M. LE TSAR À DUNKERQUE 18 SEPT.bre 1901. Crevettes de
Kiang-yo-tsou Neris de coquillages en sauce. DÎNER  OFFERT  À S. M. LE TSAR À COMPIÈGNE LE 20 Sep.bre 1901 Tortue
Ananas glacés, orientale – Mignardises Corbeille de fruits  Offert  par le Roi de Siam au Duc de Gênes GRAND HÔTEL Rome, 1901.