Coi modelli che si rinvengono nel corso dell'opera, noi
offriamo
l'idea, ma il maestro cuoco deve secondare secondo la
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -