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d'oeuvre. Petits canapés, huitres marinées, anchois,  olives  farcies. Deux potages. A' la Regence. A' la Bàgration. Deux
- Canapés d'anchois Queues d'écrevisses, mariniere -  Olives  de Provence - Beurre Carpe de la Creuse au Sauternes Jambon
New York, 15 th December 1900. LUNCH Little Neck Clams  Olives  - Radishes Saumon des cascades Galantine de dinde à la
PARIS 22 Septembre 1900. DÎNER DES SYNDICS 22000 COUVERTS  Olives  - Concombres – Saucisson Chablis Beurre Darne de saumon
Fried fillets of sole and tomato sauce Stewed duck with  olives  Boiled Turkey with ham and celery sauce Spinach, gratin
Théodora Noisettes de Behague, princesse - Pommes –  Olives  Friand de caneton, Grand Hôtel Sorbet rosé Bécasses en
SOUPER CONSOMMÉ AUX GRISSINI, EN TASSES CANARDS ÉTUVÉS AUX  OLIVES  GALANTINE DE DINDON À LA GELÉE PETITS POIS FRAIS CȎTELETTES