Accademia della crusca
Ricerca libera
| il gigò, levatelo e fate un letto in una brasiera o in un | padellotto | di rame con cipolle, selleri, carottole falsite , poco |
| e riempitelo coi diversi ingredienti. Collocatelo in un | padellotto | con burro, sale, rosmarino e lardo; ponetelo sul fornello a |