Ricerca libera

52 risultati per padrona
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
convitato racconta alla  padrona  di casa:
un giorno provai timidamente a domandare alla  padrona  se non si fosse potuto ottenere della verdura e della carne
 padrona  di casa spegne all'improvviso la luce. Stupore. Nel buio si
queste esigenze potranno essere assecondate da una  padrona  di casa, alla quale sono note le proprietà di ogni alimento
si potrebbe mangiare tanto meglio! Se osassi, pregherei la  padrona  di lasciarmi rimboccare le maniche e invadere il regno dei
si risolverà in un vero successo, tuttavia, solo se la  padrona  di casa studierà in anticipo ogni dettaglio e preparerà
e di paste per soddisfare a questa necessità; ma per la  padrona  di casa che non è soddisfatta, ecco una ricetta originale e
bicchierino di vino bianco e dolce, farà sempre fare, alla  padrona  di casa, una figurona!
Grassi economici. — Una brava  padrona  di casa avrà sempre la sua provvista di grassi raccolti sia
accettarla con tutte le sue leggi. Non rideremmo noi di una  padrona  di casa che ci presentasse la frittata — per esempio — dopo
parla è quella che riflette il gusto e la personalità della  padrona  di casa.
in linea generale, le norme da seguirsi, ma sarà la  padrona  di casa che, volta per volta, giudicherà sul modo migliore
essere porte ad ogni ospite dalla cameriera; oppure la  padrona  di casa può preferire di versare lei stessa il caffè, nel
con il servizio da caffè completo, aspetta mentre la  padrona  versa, quindi porge le tazzine agli ospiti. Si servono
facilitare il compito della  padrona  di casa, ecco un'utile tabella che, oltre a indicare la
il pasto è per una  padrona  di casa uno dei compiti più noiosi e più gravi, che si muta
portato in tale momento e quale in tal'altro: sta alla  padrona  di casa la cura di sapere armonizzare la successione dei
apparecchiata con arte orna piacevolmente una tavola. La  padrona  ili casa dovrebbe dunque prendersene essa la cura: però non
una buona cameriera, il vostro compito è facile; ma solo la  padrona  di casa che senza un abile aiuto, riesce tuttavia ad
dalle figlie di casa o dalla servitù. In così fare la  padrona  di casa si premunisce contro la possibilità d'uno scorno
con sicurezza senz'una dannosa timidità, e basterà che la  padrona  di casa sorvegli il tutto collo sguardo o li renda avvisati
tutta la durata del pranzo sempre per primo il piatto alla  padrona  di casa, servendo man mano gli altri ospiti, incominciando
dal più ragguardevole, che siederà alla destra della  padrona  di casa, e lasciando per ultimo il padrone di casa.
che incomincerà il servizio, il quale passerà poi alla  padrona  di casa e alle altre signore, per seguitare cogli uomini e
volta da una signora differente, servirà subito dopo la  padrona  di casa e passerà quindi a servire le altre signore. Ultimi
di tenere alto il vostro prestigio di perfetta  padrona  di casa.
sia di grande aiuto alla  padrona  di casa avere sottomano uno schema medio di preparazione
Naturalmente, sulla propria esperienza personale ogni  padrona  di casa modificherà di volta in volta lo schema dei suoi
di merletti o di frange, secondo il gusto e la borsa della  padrona  di casa.
in tavola, e se il dessert è preparato in anticipo, la  padrona  di casa deve pensare al momento di servire, solo a disporre
Se al padrone di casa piace trinciare la carne, la  padrona  può, nel frattempo, servire la verdura. Se al padrone di
dei vari piatti dipenderanno, naturalmente, dal menu; ma la  padrona  di casa dovrebbe sempre comporlo tenendo presente la
ed anche in pranzi di qualche rispetto, tocca alla  padrona  di casa il trinciare le vivande, e talora si dà tale
ed anche in pranzi di qualche rispetto, tocca alla  padrona  di casa il trinciare le vivande, e talora si dà tale
che ben s'adatta alle famiglie male ordinate, dove la  padrona  di casa non sa far fronte allo sciupio. Ma in una casa bene
concludere: la  padrona  di casa dovrà esigere sempre che le pietanze, sieno esse
con senso pratico e tali da rendere ben chiaro ad ogni  padrona  di casa, l'uso dei varii tagli di carne nelle diverse
piatti e dei vassoi, e dà una assoluta tranquillità alla  padrona  di casa la quale, basandosi su questi dati, sarà sicura di
un enorme spreco di grassi da condimento; la signora,  padrona  di casa, difficilmente sorveglia le operazioni di cucina e
ha l'opportunità di avere un pasticciere, e occorre che la  padrona  di casa possa far approntare da sè la propria pasticceria,
la parte più divertente della cucina e anche la  padrona  di casa assai spesso preferisce preparare i dolci essa
perdono parte della loro bontà. Ciò non deve accadere e la  padrona  di casa dovrà ben spiegare alla cameriera o al cameriere
eseguire; giacchè non intendo arrogarmi di cambiare una  padrona  di casa in una cuoca, o in una cameriera da strapazzo. Del
abbastanza frequenti le occasioni in cui una  padrona  di casa può trovarsi nel caso di preparare un buffet per i
ma tuttavia leggera, e soprattutto di sapore delicato. La  padrona  di casa che tiene ad avere un risultato sempre omogeneo,
le considerazioni sullo stato di salute dei commensali. Una  padrona  di casa esperta saprà calcolare tempo e mezzi che esigono i
la nostra cucina italiana è talmente ricca che veramente la  padrona  di casa non ha che l'imbarazzo della scelta anche usando
di varie persone che balzano in piedi per aiutare la  padrona  di casa, causando confusione in cucina e complicando le
Anche se il gruppo degli amici è ristretto, la buona  padrona  di casa ha piacere che il suo tavolino da « thè » appaia
libro ho riassunto quanto potesse riescirle utile. Alla  padrona  di casa, intelligente, spetta di saperne profittare, e ne
la  padrona  di casa viene servita per prima e tutte le portate vengono
non è ben cucinato, e non fa comparita. La cuoca è la  padrona  stessa dell'albergo, e convien dire che fa del suo meglio;
fa passare immediatamente l'appetito, l'intelligente  padrona  di casa studierà liste leggere, con pietanze tiepide o
fatto dalla servitù — deve essere esclusivo monopolio della  padrona  o della padroncina di casa. Pour la bonne bouche. — Sentite
è sempre gradita ai commensali, costituisce, per la  padrona  di casa, un pensiero di meno, poichè può essere preparata
in fatto di alimenti vegetabili, ai soli legumi secchi. Una  padrona  di casa previdente, se può disporre di una cantina esente
contemporaneamente all'arrosto), uno dei convitati, o la  padrona  di casa nei pranzi famigliari; ovvero un servo nei grandi
necessario che il pane sia fatto in casa. Spesso pure la  padrona  di casa fa cuocere il pane già fatto colle farine del