una | pagnotta | di pane soffice e ben fresco, toglietene la mollica e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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in modo che restino con abbondante umido, ne empirete la | pagnotta | già vuotata, versandovi, pel buco praticatovi, funghi ed |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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turato con un pezzo di pane il buco medesimo, porrete la | pagnotta | così riempita in una cazzaruola adattata, sul fondo della |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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rosolato alquanto. Dopo di che accomodate diligentemente la | pagnotta | in un piatto, togliendo via le fette del prosciutto, e |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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un poco di vin bianco di bottiglia. Intanto prendete una | pagnotta | di mezzo chilo di forma rotonda, levatele la corteccia più |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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possibile. Quando poi i funghi sono cotti ne empirete la | pagnotta | già vuotata, versandovi pel buco praticatovi funghi ed |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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con un pezzo di pane il buco medesimo, metterete poi la | pagnotta | così riempita in una casseruola adattata, sul fondo della |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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alquanto rosolato. Dopo ciò accomodate per bene la vostra | pagnotta | in un piatto, togliendo via le fette del prosciutto, e |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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un poco di vin bianco di bottiglia. Intanto prendete una | pagnotta | di mezzo chilogr. di forma rotonda, levatele la corteccia |
Il cuoco sapiente -
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che restino con abbondante umido), ne empirete la | pagnotta | già vuotata, versandovi pel buco praticatovi e funghi ed |
Il cuoco sapiente -
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turato con un pezzo di pane il buco medesimo, metterete la | pagnotta | così riempita in una casseruola adattata, sul fondo della |
Il cuoco sapiente -
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rosolato. Dopo di che accomodate diligentemente la vostra | pagnotta | in un piatto, togliendo via le fette del prosciutto, e |
Il cuoco sapiente -
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per un paio d'ore, quindi si taglia un cantoncino da una | pagnotta | e s'infilza in uno spiedo ed appresso a questo s'infilzano |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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poi si venisse nella determinazione di adottare la | pagnotta | di una sola razione, comprendendovi l'1/8 da zuppa, coi |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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prendete una | pagnotta | di pane raffermo, tagliatela a fette grosse un centimetro |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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un poco di vin bianco di bottiglia. Intanto prendete una | pagnotta | di 500 grammi di forma rotonda, levatele la corteccia più |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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prendete una | pagnotta | di pane raffermo, tagliatela a fette grosse un centimetro |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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per un paio d'ore, qnindi si taglia un cantoncino da una | pagnotta | e s'infilza in uno spiedo ed appresso a questo s'infilzano |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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prende una | pagnotta | di pane soffice e di qualità fina, oppure un pane detto in |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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a mijouté o al bagno-maria, al momento le servirete in una | pagnotta | di pane di semola tagliata in forma d'un pasticcio fritta |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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uno stecco di cannella, aggiungeteci la mollica di una | pagnotta | bianca; passate il tutto al setaccio, fate scaldare senza |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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buco nel mezzo, stemperateci la sera con acqua tiepida una | pagnotta | di lievito. La mattina aggiungeteci due libbre di strutto |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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buco nel mezzo, stemperateci la sera con acqua tiepida una | pagnotta | di lievito. La mattina aggiungeteci due libbre di strutto |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sul mezzo giorno con un poco d'acqua tiepida, una | pagnotta | di lievito, in cinque libbre di farina, facendogli un buco |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sul mezzo giorno con un poco di acqua tiepida, una | pagnotta | di lievito, in cinque libbre di farina, facendogli un buco |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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