| | Pagnottine | pel caffè |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| gli albumi a neve e la farina. Mettetelo in forma di | pagnottine | sulla lamiera unta e infarinata e, quando sono presso al |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| la ricetta precedente, cuocendo il composto in forma di | pagnottine | rotonde. Guardatele bene dal contatto dell'aria affinchè |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| poco vino bianco dolce, lavoratelo bene e formate delle | pagnottine | bislunghe, mettetele sopra un panno e fatele lievitare alla |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| ed impastate ogni cosa col mestolo; poi prendete delle | pagnottine | tagliatele a fette piccole e sottili, bagnatele in latte |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| due | pagnottine | tedesce da quattro centesimi l'una, tagliatele a piccoli |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Accademia della crusca