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18 risultati per paguro
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138238 1790 , Roma 9 occorrenze

Di tutti questi Granchi qui non farassi menzione, che del Marino, Maja, Paguro, e Fluviatile, essendo superfluo il parlare degli altri.

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Quelli che vivono in mare, sono, il Granchio marino, il Granchio detto rnaja, il Granchio paguro, il Granchio eques, il Granchio giallo, il Granchio

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Si preparano, e si servano come il Granchio paguro; ovvero allessati, aperta un poco la conchiglia Crostacea di sopra, e serviti sopra una salvietta

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Del Granchio Paguro.

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Questi Granchi si apprestano esattamente come il Paguro, e si servono per Orduvre, o Antremè.

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Appellasi così questo Granchio a motivo della sua grandezza. Differisce dal Paguro, essendo questi più largo nella parte interiore, ed il Maja nella

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Questo Granchio chiamasi Paguro, atteso che si raggira in luoghi scoscesi del mare: esso è più largo che lungo: pesa alcuna volta più di dieci libbre

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le femmine tanto del Maja, che del Paguro vengono nominate volgarmente Grancievole, e quelle de' Granchi marini Mezzanette.

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Galeno, chiama questo Granchio Paguro fluviatile, il quale differisce da quello marino per avere la spoglia Crostacea più dura, e di un colore di

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149898 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 9 occorrenze

Quelli che vivono in mare, sono, il Granchio marino, il Granchio detto rnaja, il Granchio paguro, il Granchio eques, il Granchio giallo, il Granchio

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Di tutti questi Granchi qui non farassi menzione, che del Marino, Maja, Paguro, e Fluviatile , essendo superfluo il parlare degli altri.

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Del Granchio Paguro.

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Questi Granchi si apprestano esattamente come il Paguro, e si servono per Orduvre, o Antremè.

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Appellasi così questo Granchio a motivo della sua grandezza. Differisce dal Paguro, essendo questi più largo nella parte anteriore, ed il Maja nella

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Pagina 123


Questo Granchio chiamasi Paguro, atteso che si raggira in luoghi scoscesi del mare: esso è più largo che lungo: pesa alcuna volta più di dieci libbre

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Pagina 123


Si preparano, e si servano come il Granchio paguro; ovvero allessati, aperta un poco la conchiglia Crostacea di sopra, e serviti sopra una salvietta

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Pagina 123


le femmine tanto del Maja, che del Paguro vengono nominate volgarmente Grancievole, e quelle de' Granchi marini Mezzanette.

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Galeno, chiama questo Granchio Paguro fluviatile, il quale differisce da quello marino per avere la spoglia Crostacea più dura, e di un colore di

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