à la Beaulieu Entrecôte château, sauce béarnaise Pommes | pailles | Fruits - Fromages Chef Adolphe Vanetti. GRAND HÔTEL Monte |
épinards Rôt Faisan bardé à la broche Salade céleri Pommes | pailles | Entremets Mazarin de fruits aux liqueurs Bonbonnière |
St. Petersbourg - Mars 1901. SOUPER Consommé brésilienne | Pailles | et diables Tronçon de sterlet à la marinière Noisettes de |