| a parte, nell'acqua e tagliate a fettoline. Calcolate 2 | paja | di lucaniche per 3 persone se sono piccole, altrimenti una |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| e sgrassatura, una cottica e qualche fetta di lardo ed un | paja | di carottole, e lasciatela cuocere almeno dodici ore, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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| della larghezza di una mano; nel prepararla vi unirai un | paja | d'uova e un bicchiere di rhum. Colla detta fascia formerai |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| Si fa liquefare il grasso sopra fuoco lento, e tosto che | paja | limpido, si decanta con precauzione in un altro vaso |
La cuciniera universale -
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Accademia della crusca