| 5 decilitri per ogni chilogr. e mettendolo in un | pajolo | di rame sul fuoco dolce di carbone. Aggiungetevi subito un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| dei confetti occorre, d'assoluta necessità, un piccolo | pajolo | di rame, specie di bastardella con due manichi, e una |
Lazzari Turco, Giulia
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| loro morbidezza. Levatele allora colla schiumarola dal | pajolo | e gettatele nell'acqua fredda. Trascorsi 30 m. mettetele |
Lazzari Turco, Giulia
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| filo, appena percettibile. Il pesasciroppo collocato nel | pajolo | s'immergerà fino a 26 gradi. Lo sciroppo freddo ne peserà |
Lazzari Turco, Giulia
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| foggiateli a guisa di minuscoli Brezeln, gettateli in un | pajolo | d'acqua bollente che avrete tenuto in pronto e che |
Lazzari Turco, Giulia
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| piccole mele e, quando sono tutti pronti, metteteli in un | pajolo | dove avrete fatto bollire dell'acqua che adesso lascierete |
Lazzari Turco, Giulia
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| i pomidoro, fateli bollire in un gran laveggio o caldaja o | pajolo | senz'acqua; allorchè saranno cotti passateli per colatoio |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| d'acqua, unitelo al miele e chiarificatelo al fuoco in un | pajolo | piuttosto grande. Versatelo quindi in una catinella, |
Lazzari Turco, Giulia
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| bollire come sopra, farete un caffè squisitissimo anche nel | pajolo | della massaja. Ma più lo si custodisce e lo si rinchiude, |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Accademia della crusca