Ricerca libera

7 risultati per palate
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159330 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze

– Potage Ox palate soup - Potage palais de bœuf Removes – Relevé Spring chicken boiled - Poulets de grain bouillis Entrée Fillets of lamb, chérubin style

Vedi tutta la pagina

Pagina 208

Cento specialità di cucina italiane ed estere
165717 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

Intanto avrete messo ad accendere presso il fornello, non dentro, un paio di palate di carbone da fornaio (o carbone dolce), e quando questo

Vedi tutta la pagina

Pagina 022

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183112 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze

Frattanto avrete messo ad accendere sulla manziana del fornello (non dentro), un paio di palate di carbonella da fornaio (o carbone dolce), e quanto

Vedi tutta la pagina

Pagina 107

Il cuoco sapiente
190077 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze

mezza cottura. Aggiungete allora un chilogrammo di palate mondate, e tagliate a pezzi se grosse, e lasciate finir di cuocere, non scoprendo la

Vedi tutta la pagina

Pagina 181

Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204521 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze

2° Delle palate. - Granuli grossissimi piriformi, non appiattiti. Ilo a parecchie branche circondate da strie irregolarmente concentriche. Grandezza

Vedi tutta la pagina

Pagina 070

Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213777 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze

Si allessino e si passino all'apposito schiacciapatate mezzo chilogrammo di palate. A queste ancor calde si uniscano 50 grammi di burro fuso e 5

Vedi tutta la pagina

Pagina 227

Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238305 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

15. Palate bene le cotelette, pulendo bene l'osso delle stesse, battetele tirandole alla grossezza d'un mezzo dito, passatele all'uovo sbattuto con

Vedi tutta la pagina

Pagina 268