Accademia della crusca
Ricerca libera
| allestisce così; dopo aver messo le uova nel burro con un | palettino | di ferro rimuovete in modo di riunirle intorno al fondo |
| la frittata, versatevi sopra la salsa, facendo in modo col | palettino | che questa sia nel mezzo; dategli la forma di un pesce, |