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 PANADE  (s. f.) panata, purea di farina, latte e burro cotta al
panata, purea di farina, latte e burro cotta al forno. —  Panade  aux oeufs, panata con farina, burro e uova ad uso di zuppa
panata con farina, burro e uova ad uso di zuppa magra -  Panade  à la croûte, come la precedente con aggiunta di crostini -
à la croûte, come la precedente con aggiunta di crostini -  Panade  à la maréchale, con l'aggiunta di gnocchetti di gamberi -
à la maréchale, con l'aggiunta di gnocchetti di gamberi -  Panade  de carème, panata di pane e latte - Panade à la française,
di gamberi - Panade de carème, panata di pane e latte -  Panade  à la française, brodo con pan grattato, burro e noce
française, brodo con pan grattato, burro e noce moscata -  Panade  à la pauvre homme (vedi ivi).
brodo con cipolle al burro, lauro, aglio e prezzemolo -  Panade  à la pauvre homme, zuppa al pane, cipolline al burro e