Volendo friggerle s'indorano coll'ovo sbattuto, si | panano | e si fanno rosolare nel burro bollente. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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pelle nera, s'infarinano, si passano nell'uovo sbattuto, si | panano | e si friggono. Si accomodano su un piatto con salvietta e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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fare al forno, si condiscono con sale, pepe e olio e si | panano | (ma senz'uovo) con pane grattato in cui avrete mischiato un |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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nell'ovo sbattuto, o viceversa, s'indorano prima e poi si | panano | ; certuni hanno l'usanza d'intingerli in una pastina (vedi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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