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 PANARE  — Stendere su carni, pesci, verdure un sottile strato di
sopra. Se a questi Gattò, e Pudini di riso, in luogo di  panare  la cazzarola, la volete coprire di strisce di carta
qualunque carne che si trovi allo spiedo, e che volete  panare  di mollica di pane grattato, tornate a ungere di nuovo, e
qualunque carne che si trovi allo spiedo, e che volete  panare  di mollica di pane grattato, tornate a ungere di nuovo, e
di latta e che può servire per cuocere nel brodo, o per  panare  cotolette, crocchette, ecc.
di sale. I filetti si possono anche infarinare, dorare,  panare  e friggere nell'olio o nello strutto, o meglio ancora nel
e pan grattugiato s'avvolgono i pezzi nella farina da  panare  di Knorr e messi a friggere (pag. 6) nel grasso (burro
ed il sapore. La maniera di panarli, è la stessa, potendoli  panare  tutti con mollica di pane, o con scrostatura, ungerli con
sono ben asciugate le potete indorare con uovo sbattuto,  panare  di mollica di pane, e friggerle nello strutto; come anche
alla Scalogna con sugo di limone. Se volete, li potete  panare  senza mondare, e senza rosso d'uovo nella Salsa, e farli
sono ben asciugate le potete indorare con uovo sbattuto,  panare  di mollica di pane, e friggerle nello strutto; come anche
il sapo- re. La maniera di panarli, è la stessa, potendoli  panare  tutti con mollica di pane, o con scrostatura, ungerli con
alla Scalogna con sugo di limone. Se volete, li potete  panare  senza mondare, e senza rosso d'uovo nella Salsa, e farli
per il focolare Un vasello da infarinare Una tafferia per  panare  Due taglieri quadrilunghi di legno duro e di diversa