allo stesso modo. — Se si intingono nell'uovo avanti di | panarli | e si friggono nel burro son detti alla milanese. |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
modo di formare i supplis, | panarli | friggerli ecc, è identico a quello descritto qui sotto per |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
fanno allo stesso modo. Se si intingono nell'uovo avanti di | panarli | e si friggono nel burro son detti alla milanese. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
per quanti ve ne occorrono, poi infarinateli per | panarli | bene, inciderli sulla superficie, e poi friggerli di bel |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
anche indorarli e | panarli | due volte per cuocerli poi alla gratella sopra una carta |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
una soluzione di uova, battuto e burro liquefatto per poi | panarli | in un trito di tartufi crudi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
i rognoni di agnello saranno marinati, come alla Tartara, | panarli | di mollica di pane grattato, cuocerli, e servirli nella |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
i Rognoni di Castrato saranno marinati, come alla Tartara, | panarli | di mollica di pane grattato, cuocerli, e servirli nella |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
anche senza pignuoli, e passerina, e senza panarli, ovvero | panarli | con sola mollica di pane. Le Salse vedetele Tom. I. pag. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
anche senza pignuoli, e passerina, e senza panarli, ovvero | panarli | con sola mollica di pane. Le Salse vedetele Tom. I. pag. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
In cinque o sei minuti devono essere cotti. Potete anche | panarli | se volete. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
7. In cinque o sei minuti devono essere cotti. Potete anche | panarli | se volete. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
|
potete involgere i pezzi in un ovo sbattuto e poi | panarli | e cuocerli nel burro a fuoco vivo. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|