| Panbollito | COn passato (purée) di pollo. — Pestate nel mortajo dei |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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poi per fare il panbollito. In questo modo si può fare il | panbollito | anche con le animelle di vitello o con un po' di |
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Minestra di spugnole. — Preparate un buon | panbollito | col pangrattato (vedi pag. 63 N." 13). Cuocete 1/2 chilog. |
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nel burro con cipolla e prezzemolo, mescolatele poi col | panbollito | e servite. II panbollito deve avere una densità relativa. |
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e prezzemolo, mescolatele poi col panbollito e servite. II | panbollito | deve avere una densità relativa. Non dimenticate nè di |
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brodo, lasciate bollire lungamente. Preparate a parte del | panbollito | (vedi pag. 63) con qualche sapore speciale p. es. di |
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fuoco lo sbatterete un momento col fuscello di vimini. Il | panbollito | si farà più sostanzioso se frullerete nella zuppiera un |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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avrete fatto un | panbollito | (vedi pagina 63) col pane fresco o col pangrattato, |
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Zuppa di | panbollito | coll'olio. — Mettete in una cazzarola un paio di cucchiai |
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| Panbollito | semplice. — Mettete al fuoco 1-2 litri di brodo freddo con |
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