| bianca col sugo di pollo, crema rappresa, purea di ra- | panelli | e caviale, detta salsa russa, e guarnite con fette di |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| pepe nero servono farine d'ogni genere, segatura di legno, | panelli | oleosi, terre, gesso, ecc. Il pepe bianco si usa renderlo |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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| pepe nero servono farine d'ogni genere, segatura di legno, | panelli | oleosi, terre, gesso, ecc. Il pepe bianco si usa renderlo |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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Accademia della crusca