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 panetto  oblungo. Si sbattono in una terrina 17 deca di zucchero con
buccia e 17 deca di farina. Di questo impasto si forma un  panetto  oblungo e sottile, e messolo sulla lamiera, lo si spalma
mandorle e col caffè. Ingredienti : Cioccolata un bel  panetto  sciolto in due cucchiai di fortissimo caffè, zucchero gr.
nocciole. Ingredienti: Un  panetto  di cioccolata grattata, zucchero gr. 180, nocciole 100 gr.,
12, albumi 6, grani di caffè Moca tostato e pesto 4, un  panetto  di cioccolata.
colla buccia gr. 560, zucchero gr. 560, cioccolata un  panetto  e mezzo, cannella gr. 18, la scorza di un limone verde
schiacciatele e passatele allo staccio, unitevi mezzo  panetto  di cioccolata grattata e 3-4 cucchiai di zucchero diluendo
zucchero, 50 gr. di burro, 5 rossi, 5 albumi a neve, mezzo  panetto  di cioccolata e un po' di cannella.
ricetta, unitevi 280 gr. di zucchero, 2 rossi d'ovo, un  panetto  di cioccolata grattata, un bicchierino di rosolio, 2 chiare
Panna in gelo colla cioccolata. — Fate sciogliere, un  panetto  di buona cioccolata sulla bocca aperta del forno con un
un pugnello di pinocchi, altrettanta uva passa, mezzo  panetto  di cioccolata raschiata, e qualche pezzetto di cedro
poi s'aggiunge dell'anice e 28 deca di farina e si fa un  panetto  stretto e lungo, che adagiato sulla lamiera, si spalma a
 panetto  oblungo. Si sbattono in una bacinella 3 uova e 28 deca di
rendendolo più consistente con della farina. Si forma un  panetto  oblungo che, posto su lamiera si comprime un poco;
a conchigliette o riccioli che otterrete raschiando il  panetto  di burro con un coltellino speciale dalla lama ricurva e
così il pane finamente bucherellato; si forma poi un  panetto  oblungo che si porrà a lievitare in un cestello coperto da
crema della ricetta N.° 24, alla quale avrete aggiunto un  panetto  e mezzo di cioccolata sciolta sulla bocca del forno.
di cioccolatta. —Tagliate un  panetto  francese in fette, bagnatele in due bicchieri di latte, e
scarso di farina con un bicchiere di latte, unitevi un  panetto  di cioccolata grattata, poi versate il composto nella
di cioccolatta. —Tagliate un  panetto  francese in fette, bagnatele in due bicchieri di latte, e
Manipolata che sia la pasta sulla tavola, si forma un  panetto  oblungo, spianando un po' la pasta e ripiegandone i due
che il mestolo vi resti fermo, la si riversa come un  panetto  sopra un tagliere di legno, che si serve sul medesimo e con
in polvere; quindi unitevi il resto della farina, il  panetto  già lievitato, 70 grammi di burro tiepido liquefatto, una
con un po' di vaniglia e un bicchierino di rhum. Quando il  panetto  di lievito sarà ben cresciuto, unitelo al resto, e mano
con un poco di latte, farina e zucchero, e fatene un  panetto  che metterete in luogo tiepido e lascerete crescere, quindi
impasto si forma sulla tavola spolverizzata di zucchero un  panetto  allungato largo 4 dita, e messolo sopra una cialda sulla
due pizzichi di pinocchi, altrettanta uva passa, mezzo  panetto  di cioccolata raschiata, e qualche pezzetto di cedro
due pizzichi di pinocchi, altrettanta uva passa, mezzo  panetto  di cioccolata raschiata, e qualche pezzetto di cedro
perchè assorbenti troppo grasso; oppure si leva, da un  panetto  di qualità fina, la crosta, mettendone la mollica in un
col burro. — Rammollite sulla bocca del forno un bel  panetto  di cioccolata fina con un cucchiaio di latte freddo,
in un poco d'acqua e con 50 grammi di farina fate un  panetto  che metterete a lievitare in una tazza leggermente
birra, e unitevi 50 grammi di farina in modo da formare un  panetto  che lascerete lievitare per una ventina di minuti al caldo.
e separandone la quarta parte, si forma dal pezzo grosso un  panetto  rotondo, nel cui centro s'imprime un'incavo, nel quale si
e con una quarta parte della farina suddetta formate un  panetto  di giusta consistenza che porrete a lievitare in luogo
un pannolino e dandogli forma quadrata così da formarne un  panetto  dello spessore di tre centimetri, ravvolgetelo in un