o Coniglio in | papigliotte | al naturale. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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alla | papigliotte | di diverse qualità di pesce. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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piccioni o pollastri fateli cuocere come le cotelette alla | papigliotte | (n. 7 di questo capitolo) e serviteli come le stesse. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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delle cotellette, e l'erbe, che resteranno nelle | papigliotte | levarle, e porle nella salsa. Quando è tempo dell'agresto |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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delle cotellette, e l'erbe, che resteranno nelle | papigliotte | levarle, e porle nella salsa. Quando è tempo dell'agresto |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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di butirro nella leccarda, cotti serviteli incartati ad uso | papigliotte | e versatevi dentro una buona sostanza. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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sopra una lastra per levargli la cotenna, ornate con un | papigliotte | il manico; tagliale la noce in fette sottili, rimettete le |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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per cadauna metà il suo ascié, piegate il foglio ad uso | papigliotte | e ponetele in una tortiera, o forno di campagna, • |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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