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 PETTO  DI MAIALE RIPIENO: 750 gr. di petto; 250 gr. di fegato di
 Petto  di Mongana Glassato.
 petto  di pollo.
 PETTO  DI VITELLO FARCITO
 Petto  di Manzo alla Reale.
di  Petto  di Cappone.
di  petto  alla crema.
 petto  di vitello.
 petto  di pollastra.
 Petto  di Manzo Sfumato.
 Petto  di Manzo Sfumato.
 Petto  di castrato lesso.
 Petto  di Mongana Glassato.
un  petto  di pollo o un pezzo di petto di tacchino lessati o crudi,
un petto di pollo o un pezzo di  petto  di tacchino lessati o crudi, possono servire a quest'uso
—  Petto  di Bue alla Tedesca.
 Petto  di Mongana alla Condè.
 Petto  di Mongana alla Condè.
 Petto  di Mongana alla Perìgord.
 Petto  di Mongana all'Italiana.
—  Petto  di vitello ripieno.
 Petto  di Manzo alla Reale.
 Petto  di Mongana alla Senteminult.
di  Petto  di Cappone.
 Petto  di Mongana alla Barrì.
-  Petto  di vitello farcito.
 Petto  di Mongana all'Italiana.
 Petto  di Mongana alla Gravina.
 Petto  di Mongana alla Senteminult.
 Petto  di pollo, grammi 50.
 petto  di pollastra.
di Ravioletti di  Petto  di Cappone.
di  petto  di pollo con cetrioli.
di  Petto  di Mongana alla Condè.
di Crocchetti di  Petto  di Cappone.
—  Petto  di vitello guarnito di lenti.
 PETTO  DI VITELLO CON SALSA DI UOVA
di  petto  di vitello falsita.
 Petto  di Mongana in diverse maniere.
 Petto  di Mongana in diverse maniere.
di  petto  di vitello glassata.
di  petto  glassata al forno.
(tendrons) di  petto  di vitello.
 Petto  di Manzo in diverse maniere.
 PETTO  RIPIENO DI CERVELLO: 500 gr. di petto di vitello; 150 gr.
PETTO RIPIENO DI CERVELLO: 500 gr. di  petto  di vitello; 150 gr. di cervello; 80 gr. di burro; olio; un
termine culinario si chiamerebbe  petto  farsito. Petto di vitella di latte tutto in un pezzo,
termine culinario si chiamerebbe petto farsito.  Petto  di vitella di latte tutto in un pezzo, grammi 500. Magro di
di  petto  alla Roccocò.
di  petto  alla Vestale.
di  petto  all'Inglese.
di  petto  alla graticola.