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 pezzetto  di cannella.
 pezzetto  di cannella.
Marinata d'aceto per carni: una carotina a fette, un  pezzetto  'di radice di sedano, un pezzetto di pastinaca, un
una carotina a fette, un pezzetto 'di radice di sedano, un  pezzetto  di pastinaca, un ramicello di ramerino, un po' di
si può aggiungere un piccolo  pezzetto  di butirro.
bianco 1  pezzetto  di burro Olio Sale e pepe
crema. Fate dileguare un bel  pezzetto  di burro, unitevi mezzo cucchiaio
decilitri 3. Rhum, tre cucchiaiate. Un  pezzetto  di cannella.
Salsa d'acciughe. — Sciogliete un  pezzetto  di burro in una
il composto anche colle ciliege forti o con qualche  pezzetto  di marmellata densa.
mette in una casseruola un  pezzetto  di burro e si pone sul fuoco.
col brodo necessario alla minestra, aggiungendo un  pezzetto  di zucchero e qualche pezzetto di burro fresco. Versatela
minestra, aggiungendo un pezzetto di zucchero e qualche  pezzetto  di burro fresco. Versatela sui crostini nella zuppiera o
stessa si potrà cuocere in buon consumato, aggiungendovi un  pezzetto  di burro.
servirla assaggiatela, per aggiungere, se occorre, un altro  pezzetto  di burro.
di servirlo, si condisce il risotto con un  pezzetto  di burro e parmigiano.
giusta cottura. Per aggraziarlo potete aggiungere qualche  pezzetto  di funghi secchi e un pezzetto di burro e poi servirlo in
potete aggiungere qualche pezzetto di funghi secchi e un  pezzetto  di burro e poi servirlo in tavola con parmigiano grattato
possono aromatizzare mettendo nello zucchero un  pezzetto  di vainiglia o del cognac od altro.
triturate un piccolo  pezzetto  di aglio insieme ad un poco di prezzemolo e di maggiorana.
prendono 10 decilitri di vino, 3 decilitri d'acqua, un  pezzetto  di cannella e zucchero a gusto (vedi pag. 67 del zabaione).
Quando avrà bollito un poco la si frulla con 4 tuorli ed un  pezzetto  di burro, la si serve con fette di panino biscottate collo
La carne deve essere tagliata un  pezzetto  alla volta, via via che si porta alla bocca.
burro del peso della farina e di più un  pezzetto  dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.
dar fuoco, devesi usare un  pezzetto  di carta, non essendo consigliabile il contatto del fosforo
anguilla grossa Qualche foglia di lauro 1  pezzetto  di burro Sale e pepe 3 o 4 cucchiai di olio Pangrattato
uguali. Qualche goccia di Angostura. Ghiaccio tritato e un  pezzetto  di buccia di limone.
volendo, si possono anche imbottire introducendo loro un  pezzetto  di acciuga o provatura, prosciutto, ecc.
ogni settimana, dalla «Domenica dei Corriere » il prezioso  pezzetto  di carta !
stesso tempo che mischiate le uova mettete pure qualche  pezzetto  (ma poco) di burro fresco, piuttosto rammollito, non duro.
senza levare il nocciolo e facendole bollire con un  pezzetto  di cannella.
Mescolate un  pezzetto  di burro come mezz'uovo, aggiungetevi 2 uova e un po' di
o di tacchina ben puliti e lavati, e senza le teste, un  pezzetto  di porro, mezza radica gialla, un pezzetto di costa di
le teste, un pezzetto di porro, mezza radica gialla, un  pezzetto  di costa di sedano, ed un bianco d'uovo.
senza levare il nocciolo e facendole bollire con un  pezzetto  di cannella.
Si fa bollire del vino rosso con visciole, zucchero e un  pezzetto  di cannella, indi lo si passa.
Zucchero, grammi 80. Latte, decilitri 6. Uova, N. 3. Un  pezzetto  di burro. Rhum, una cucchiaiata. Odore di vainiglia.
coltello, un foro e introdurvi un chiodo di garofano, un  pezzetto  di cedro candito, ed uno di cannella.
il cavolo nel sugo del detto stracotto, aggiungendovi un  pezzetto  di burro, con fuoco leggero sotto e sopra.
da pasticcetti, scaldatele, e ungetele leggiermente con un  pezzetto  di cera bianca, che su Moderno. Cap. III.
un cucchiaio di zucchero, una cipolla (non rosolata), un  pezzetto  di sedano, un pezzetto di carota, sale, pepe e due prese di
una cipolla (non rosolata), un pezzetto di sedano, un  pezzetto  di carota, sale, pepe e due prese di cannella, versatevi
Nella pasta dello strucolo che va arrostito si mette un  pezzetto  di burro grande come una noce o più.
i broccoletti di rape a crudo con sale e pepe, oppure un  pezzetto  di peperoncino rosso (se piace).
condita col lardo rosso. — Tagliate a minuti dadolini un  pezzetto  di lardo rosso, cioè di lardo affumicato (5060 gr. circa)
finchè la parte grassa diviene trasparente, unitevi un  pezzetto  di burro come una grassa noce, e, quando questo è sciolto e
tuorli d'uovo 1 bicchiere di latte 1 cucchiaio di burro Un  pezzetto  di vainiglia Olio
riescono più squisite se nel loro interno mettete qualche  pezzetto  di animella, schienali, o rigaglie di pollo, rosolati prima
collocatela sul ghiaccio e unitevi qualche minuscolo  pezzetto  di ghiaccio o un pezzetto di patata farinosa passata dallo
e unitevi qualche minuscolo pezzetto di ghiaccio o un  pezzetto  di patata farinosa passata dallo staccio e incorporato con
un  pezzetto  di vainiglia, poi collocate la casseruola su fuoco
di cuocerli in 4-5 decilitri di latte bollente, con un  pezzetto  di burro. Lavorate un altro pezzetto di burro, solo prima,
latte bollente, con un pezzetto di burro. Lavorate un altro  pezzetto  di burro, solo prima, poi con 5 tuorli, unitevi 3 cucchiai
visciole, chilogrammi 1. Zucchero bianco, grammi 300. Un  pezzetto  di cannella.
da parte le interiora. Poi mettete in una casseruola un  pezzetto  di burro e qualche fettolina di prosciutto, un pezzetto di
un pezzetto di burro e qualche fettolina di prosciutto, un  pezzetto  di lauro e di timo; su queste adagiate la beccaccia,
piuttosto sottile, alcuni stampini, mettetevi nel mezzo un  pezzetto  del seguente ripieno, grosso come una noce, non più, e
400 gr. di ricotta, 2 uova intere, 100 gr. di zucchero, un  pezzetto  di burro, un pugnetto di uva sultana e un po' di pinoli.
più squisite se nel loro interno avrete messo qualche  pezzetto  di animella, schienali, o rigaglie di pollo, rosolati prima
basta. Burro fresco di buona qualità quanto basta. Un  pezzetto  di cannella intera. Mezzo limone.