migliore | pezzo | |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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un buco nel mezzo di ciascun | pezzo | e riempitelo con un piccolissimo pezzo di composto di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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nel mezzo di ciascun pezzo e riempitelo con un piccolissimo | pezzo | di composto di muzzarella formato a pallina. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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- | Pezzo | in gelo marmorizzato. |
La cucina di famiglia -
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| pezzo | di carota. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Pièce de boeuf (per: Grosse pièce) - Pièce montée, montata, | pezzo | decorato - Pièce anche per fusto da 228 litri detto: bor- |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| pezzo | per pezzo si impani coll'uovo sbattuto, e si faccia |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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pezzo per | pezzo | si impani coll'uovo sbattuto, e si faccia friggere al |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Pezzo | in gelo (Biscuit) |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Pezzo | in gelo (Biscuit) |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Pezzo | in gelo (Biscuit), 533. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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Culatta, migliore | pezzo | per bollito. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Collo, taglio, cioè | pezzo | ordinario. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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o | Pezzo | di resistenza Piatto di mezzo |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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un | pezzo | di coscia di vitello, mettetelo |
Il cuoco sapiente -
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nella teglia un po' di limone, un pizzico di pepe, un | pezzo | di burro ed un pezzo di prezzemolo, mischiate bene e |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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po' di limone, un pizzico di pepe, un pezzo di burro ed un | pezzo | di prezzemolo, mischiate bene e versate sulle trotelline. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Pezzo | di trota alla financière al grasso |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| Pezzo | di trota o trotolina alla lattata di pomidoro |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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tutto a traverso un | pezzo | di velato umido. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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il | pezzo | di tonno rimastovi, fate un battuto tritandolo finamente. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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Prendete gli stessi cavoli fiori alla crema, ed immergeteli | pezzo | per pezzo, in una pasta approntata per friggere, tenendo lo |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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la scuola pomeridiana: un | pezzo | di lardo con pane. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Culaccio marinato e cotto arrosto. — Soffregate un bel | pezzo | |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| pezzo | di pane è un buon sigillo allo stomaco. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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fanno cadere poi, tirandoli su | pezzo | per pezzo, nello strutto o nell'olio caldo, ma non |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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crema. Sciogliete un bel | pezzo | di burro al fuoco, unitevi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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la cottura si punge il | pezzo | col forchettone e si rivolta spesso. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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che ogni 2 di questi quadrati sovrapposti formeranno un | pezzo | solo). |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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con delle verdure cotte e glassate, guarnite il | pezzo | e servite. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Pizza alla napoletana N. 609. | Pezzo | in gelo (Biscuit) N. 753. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Pezzo | di bove da 4 libbre e mezzo 1 ora e mezzo |
La cuciniera universale -
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un | pezzo | di vitello magro e tagliatelo a fette che spianerete col |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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nella casseruola un | pezzo | di burro con funghi, prezzemolo e cipolle tagliate fini. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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| pezzo | di lievito grosso come una noce basta per 20 o 24 |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| pezzo | di tela di filo o di pelle per passare brodi, salse, |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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crema d'uova. Fate una pappina al fuoco con un | pezzo | di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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volatili questa parola serve, invece, a indicare il | pezzo | più delicato, il petto. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| pezzo | di pasta da pane lievitata Olio Zucchero, sale Pinoli, |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di questi medesimi cavoli fiori alla crema; immergeteli, | pezzo | per pezzo, in una pastella approntata per friggere, e mano |
La cuciniera universale -
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con l'aiuto di uno steccadenti, una ciliegia candita, un | pezzo | di banana di Australia, un pezzo di fico. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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una ciliegia candita, un pezzo di banana di Australia, un | pezzo | di fico. |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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a parte in una salsiera; quindi ponete all'estremità del | pezzo | una bella astellette guarnita con un bel tartufo, una |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| pezzo | di carne confezionato a forma di galantina col lombo |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| pezzo | di tela di filo o di pelle per passare brodi, salse, |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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per esempio, si trova agevolmente il modo di procurarsi un | pezzo | di lardo. Prendete un pezzo di carne magra di vitello che |
La cuciniera universale -
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il modo di procurarsi un pezzo di lardo. Prendete un | pezzo | di carne magra di vitello che tagliate e stiacciate in |
La cuciniera universale -
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allo stesso modo. Ponete in una padella o casseruola un | pezzo | di burro; quando è liquefatto, collocatevi entro le fette |
La cuciniera universale -
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pezzi di vitello e di lardo, disponendo alternativamente un | pezzo | dell'uno e un pezzo dell'altro. |
La cuciniera universale -
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lardo, disponendo alternativamente un pezzo dell'uno e un | pezzo | dell'altro. |
La cuciniera universale -
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una tacchina mezzana, oppure un cappone in 45 minuti, un | pezzo | di vitella di un Kg. e mezzo in un'ora, un pezzo di manzo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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minuti, un pezzo di vitella di un Kg. e mezzo in un'ora, un | pezzo | di manzo dello stesso peso in tre quarti d'ora, ecc. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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intera, un | pezzo | lungo un dito. Alcuni chiodi di garofano. Spirito di vino |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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di cedro e arancio candite ... » 100 Un | pezzo | di lievito come una noce sciolto in |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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ben fine, lavatele e spremetele bene; fatele cuocere con un | pezzo | di butirro senza prendere colore; indi metteteci un poco di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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uova, condite con sale, pepe schiacciato, noce moscata, un | pezzo | di butirro fresco in pezzi. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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voi gettate in una pentola d'acqua salata un magnifico | pezzo | di scammone, ne trarrete un brodo eccellente e un buon |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di scammone, ne trarrete un brodo eccellente e un buon | pezzo | di lesso; ma se in quell'acqua immergerete un superbo |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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che il | pezzo | sia di un chilogrammo all'incirca, eccovi le proporzioni |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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