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Prendete un  poco  di stregone, poco grassone e poco erba pimpinella, erba
Prendete un poco di stregone,  poco  grassone e poco erba pimpinella, erba menta, aglio di
Prendete un poco di stregone, poco grassone e  poco  erba pimpinella, erba menta, aglio di Spagna e cerfoglio,
al mortajo, passatelo al sedaccio e scioglietelo con  poco  coulì, poco olio e poco aceto, indi unite poco sale e poco
passatelo al sedaccio e scioglietelo con poco coulì,  poco  olio e poco aceto, indi unite poco sale e poco pepe e
al sedaccio e scioglietelo con poco coulì, poco olio e  poco  aceto, indi unite poco sale e poco pepe e servitevene in
con poco coulì, poco olio e poco aceto, indi unite  poco  sale e poco pepe e servitevene in salsiera e sopra pollaria
poco coulì, poco olio e poco aceto, indi unite poco sale e  poco  pepe e servitevene in salsiera e sopra pollaria freddi.
Prendete  poco  olio, poco butirro, poco vitello, poco presciutto, poco
Prendete poco olio,  poco  butirro, poco vitello, poco presciutto, poco aglio e
Prendete poco olio, poco butirro,  poco  vitello, poco presciutto, poco aglio e garofani, lasciate
Prendete poco olio, poco butirro, poco vitello,  poco  presciutto, poco aglio e garofani, lasciate il tutto
poco olio, poco butirro, poco vitello, poco presciutto,  poco  aglio e garofani, lasciate il tutto confinare al fornello e
lasciate il tutto confinare al fornello e bagnatela con  poco  sugo e poco coulì, lasciatelo cuocere per un'ora e
il tutto confinare al fornello e bagnatela con poco sugo e  poco  coulì, lasciatelo cuocere per un'ora e passatelo al
Prendete poca rapatura di lardo,  poco  olio, poca cipolla, poco sellero e poche carottole, poco
Prendete poca rapatura di lardo, poco olio, poca cipolla,  poco  sellero e poche carottole, poco giambone, un fungo, una
poco olio, poca cipolla, poco sellero e poche carottole,  poco  giambone, un fungo, una triffola tridata, ponete il tutto
e fatelo tostare un poco, lasciatelo confinare, unite  poco  coulì e poco sugo buono, lasciatelo bollire un poco
tostare un poco, lasciatelo confinare, unite poco coulì e  poco  sugo buono, lasciatelo bollire un poco insieme, sgrassatelo
unite poco coulì e poco sugo buono, lasciatelo bollire un  poco  insieme, sgrassatelo e passatelo al sedaccio.
un pochino di alici, un  poco  (molto poco) d'aglio e un poco di prezzemolo.
un pochino di alici, un poco (molto poco) d'aglio e un  poco  di prezzemolo.
distaccate, paratele , battetele e marinatele con  poco  olio, pepe e poco sale, e mettetele a cuocere sulla
paratele , battetele e marinatele con poco olio, pepe e  poco  sale, e mettetele a cuocere sulla graticola: cotte formate
sulla graticola: cotte formate un ascié di due anchiode,  poco  aglio, poco presemolo, poco basilico, poco timo tutto
cotte formate un ascié di due anchiode, poco aglio,  poco  presemolo, poco basilico, poco timo tutto tridato ben fino,
un ascié di due anchiode, poco aglio, poco presemolo,  poco  basilico, poco timo tutto tridato ben fino, mettete questo
di due anchiode, poco aglio, poco presemolo, poco basilico,  poco  timo tutto tridato ben fino, mettete questo ascié in una
tridato ben fino, mettete questo ascié in una cassarola con  poco  butirro, poco olio tostato, poi uniteci le cotellette, un
mettete questo ascié in una cassarola con poco butirro,  poco  olio tostato, poi uniteci le cotellette, un poco coulì, e
butirro, poco olio tostato, poi uniteci le cotellette, un  poco  coulì, e poca sostanza, tenetele a mijoté circa un'ora
Prendete once tre grassa di manzo, once tre di midolla,  poco  presemolo e tridato il tutto assieme, unitevi poco sale,
midolla, poco presemolo e tridato il tutto assieme, unitevi  poco  sale, poco pepe e poco formaggio grattato, incorporate il
presemolo e tridato il tutto assieme, unitevi poco sale,  poco  pepe e poco formaggio grattato, incorporate il tutto e
e tridato il tutto assieme, unitevi poco sale, poco pepe e  poco  formaggio grattato, incorporate il tutto e servitevene.
pieno con once tre grassa di manzo, once tre cervellato,  poco  presemolo e mezza spiga d'aglio tridato il tutto ben fino,
e mezza spiga d'aglio tridato il tutto ben fino, mettendovi  poco  sale, e pepe, poco noce moscata e poco formaggio trito,
tridato il tutto ben fino, mettendovi poco sale, e pepe,  poco  noce moscata e poco formaggio trito, incorporate il tutto e
ben fino, mettendovi poco sale, e pepe, poco noce moscata e  poco  formaggio trito, incorporate il tutto e servitevene.
prontale un'ascié in una cassarola fatto di presemolo,  poco  scialò, poco aglio, poco basilico, poco maggiorana, poco
un'ascié in una cassarola fatto di presemolo, poco scialò,  poco  aglio, poco basilico, poco maggiorana, poco stragone,
una cassarola fatto di presemolo, poco scialò, poco aglio,  poco  basilico, poco maggiorana, poco stragone, tridate il tutto,
fatto di presemolo, poco scialò, poco aglio, poco basilico,  poco  maggiorana, poco stragone, tridate il tutto, unitevi un
poco scialò, poco aglio, poco basilico, poco maggiorana,  poco  stragone, tridate il tutto, unitevi un pezzetto di butirro,
fetta di giambone, fatelo cuocere a dolce fuoco, unendovi  poco  sale, pepe, noce moscata, poco sugo, cotto sgrassatelo
a dolce fuoco, unendovi poco sale, pepe, noce moscata,  poco  sugo, cotto sgrassatelo servitelo con crostoni.
Fate bollire nell'acqua con  poco  sale una libbra di rane, spolpatele, pestate le ossa nel
mortajo e servitevene per far il brodo o sugo. Fate tostare  poco  presemolo, poco scialò e poco butirro, unitevi le polpe
per far il brodo o sugo. Fate tostare poco presemolo,  poco  scialò e poco butirro, unitevi le polpe delle rane,
il brodo o sugo. Fate tostare poco presemolo, poco scialò e  poco  butirro, unitevi le polpe delle rane, mescolatele insieme
unitevi le polpe delle rane, mescolatele insieme unendovi  poco  coulì, lasciatele bollire un poco e versatele nel riso già
insieme unendovi poco coulì, lasciatele bollire un  poco  e versatele nel riso già cotto nel brodo e servitelo.
f) Mettete sopra un piatto  poco  butirro, poco pannera ed un poco di sostanza o coulì, fate
f) Mettete sopra un piatto poco butirro,  poco  pannera ed un poco di sostanza o coulì, fate bollire un
f) Mettete sopra un piatto poco butirro, poco pannera ed un  poco  di sostanza o coulì, fate bollire un momento e rompetevi
fate bollire un momento e rompetevi sopra li uovi con  poco  sale, pepe, noce moscata, fate cuocere e sopra la pala
Fate un'ascié con  poco  presemolo e poco scialò, passatelo alla cassarola con poco
Fate un'ascié con poco presemolo e  poco  scialò, passatelo alla cassarola con poco butirro e poco
poco presemolo e poco scialò, passatelo alla cassarola con  poco  butirro e poco olio, unitci eil merluzzo mondalo come sopra
e poco scialò, passatelo alla cassarola con poco butirro e  poco  olio, unitci eil merluzzo mondalo come sopra con poco pepe
e poco olio, unitci eil merluzzo mondalo come sopra con  poco  pepe unendovi mezza zaina di pannera bollita, tenetela a
come all'articolo 7 n. 6, fate una concia di due anchiode,  poco  presemolo, poco scialò e poco fenocchio tridato il tutto
7 n. 6, fate una concia di due anchiode, poco presemolo,  poco  scialò e poco fenocchio tridato il tutto fino, fatele
una concia di due anchiode, poco presemolo, poco scialò e  poco  fenocchio tridato il tutto fino, fatele tostare con poco
e poco fenocchio tridato il tutto fino, fatele tostare con  poco  butirro e poco olio fino, unitevi le lumaghe, fatele
tridato il tutto fino, fatele tostare con poco butirro e  poco  olio fino, unitevi le lumaghe, fatele cuocere al dolce
lumaghe, fatele cuocere al dolce fuoco per due ore unendovi  poco  sugo, alla fine della cottura unitevi poco coulì, indi
due ore unendovi poco sugo, alla fine della cottura unitevi  poco  coulì, indi ristringete la salsa, riempite i gusci delle
di lardo, ponetela in una cassarola con aglio ed unitevi  poco  fenocchio, fatelo tostare un poco, bagnatelo con vino
fatelo tostare un poco, bagnatelo con vino bianco e  poco  coulì, poco sale e poco pepe, fate il tutto confinare,
tostare un poco, bagnatelo con vino bianco e poco coulì,  poco  sale e poco pepe, fate il tutto confinare, cotto
poco, bagnatelo con vino bianco e poco coulì, poco sale e  poco  pepe, fate il tutto confinare, cotto sgrassatelo e
Tridate un  poco  di cipolla con due once di capperi ed un'oncia di anchiode,
once di capperi ed un'oncia di anchiode, fatele tostare un  poco  in una cassarola con poco butirro, unitevi poco coulì e
di anchiode, fatele tostare un poco in una cassarola con  poco  butirro, unitevi poco coulì e poco aceto, mettetevi un
tostare un poco in una cassarola con poco butirro, unitevi  poco  coulì e poco aceto, mettetevi un pizzico di erbe
in una cassarola con poco butirro, unitevi poco coulì e  poco  aceto, mettetevi un pizzico di erbe aromatiche, fate dare
Fate gratinare un  poco  di presciutto, poco vitello tagliato a dadi e un pezzo di
Fate gratinare un poco di presciutto,  poco  vitello tagliato a dadi e un pezzo di butirro, gratinato
unitevi un cucchiajo di farina bianca, bagnatelo con  poco  vino malaga, o vino bianco, poco aceto e poco coulì,
bianca, bagnatelo con poco vino malaga, o vino bianco,  poco  aceto e poco coulì, mescolato aggiungetevi poco coriandro
bagnatelo con poco vino malaga, o vino bianco, poco aceto e  poco  coulì, mescolato aggiungetevi poco coriandro pesto,
bianco, poco aceto e poco coulì, mescolato aggiungetevi  poco  coriandro pesto, riducetelo al fornello e passatelo al
mezza cottura fate una salsa di erbe aromatiche, presemolo,  poco  scialò, poco maggiorana, poco basilico, poco aglio, aceto,
fate una salsa di erbe aromatiche, presemolo, poco scialò,  poco  maggiorana, poco basilico, poco aglio, aceto, sale e pepe,
erbe aromatiche, presemolo, poco scialò, poco maggiorana,  poco  basilico, poco aglio, aceto, sale e pepe, poco couli e poco
presemolo, poco scialò, poco maggiorana, poco basilico,  poco  aglio, aceto, sale e pepe, poco couli e poco sugo e fate il
maggiorana, poco basilico, poco aglio, aceto, sale e pepe,  poco  couli e poco sugo e fate il tutto confinare, indi ponetevi
poco basilico, poco aglio, aceto, sale e pepe, poco couli e  poco  sugo e fate il tutto confinare, indi ponetevi il manzo e
a) Pigliate  poco  farina semola, poco sale, un'ova intero, e poco latte, e
a) Pigliate poco farina semola,  poco  sale, un'ova intero, e poco latte, e impastate, e in ultimo
a) Pigliate poco farina semola, poco sale, un'ova intero, e  poco  latte, e impastate, e in ultimo unitevi due chiari montati
Fate un ascié di presemolo,  poco  scialò, poco fenocchio e poca salvia, tridate il tutto e
Fate un ascié di presemolo, poco scialò,  poco  fenocchio e poca salvia, tridate il tutto e fatela tostare
e poca salvia, tridate il tutto e fatela tostare con  poco  olio; abbiate pronto le lumache imbianchite, levate dal
unitele all'ascié, fatele cuocere al dolce fuoco con  poco  sale e pepe, cotte aggiuugetevi poco coulì, sgrassatele e
al dolce fuoco con poco sale e pepe, cotte aggiuugetevi  poco  coulì, sgrassatele e servitele.
Mettete un  poco  di butirro in una cassarola, allestite un'asciè di poco
un poco di butirro in una cassarola, allestite un'asciè di  poco  acciughe, poco, presemolo, poco scialò e poche erbe
allestite un'asciè di poco acciughe, poco, presemolo,  poco  scialò e poche erbe aromatiche, fate sostare al fornello,
bianco bollente, lasciatelo asciugare un poco, unitegli un  poco  coulì, fatelo cuocere al dolce fuoco, sgrassatelo e
Prendete una cassarola, ponetegli un  poco  di butirro, una rapatura di lardo, poco olio fino, poco
ponetegli un poco di butirro, una rapatura di lardo,  poco  olio fino, poco scialò, poco presemolo, poche erbe
un poco di butirro, una rapatura di lardo, poco olio fino,  poco  scialò, poco presemolo, poche erbe aromatiche, e pochi
una rapatura di lardo, poco olio fino, poco scialò,  poco  presemolo, poche erbe aromatiche, e pochi funghini il tutto
quarti o a pezzi, fatelo cuocere al dolce fuoco, ponendo un  poco  sale e pepe, poco di buon sugo, cotto, sgrassatelo e
fatelo cuocere al dolce fuoco, ponendo un poco sale e pepe,  poco  di buon sugo, cotto, sgrassatelo e servitelo con sugo di
al n. 54, tagliateli a fette, prontate un'ascié fatto con  poco  butirro, poco presemolo, poco scialò tridato, passatelo al
a fette, prontate un'ascié fatto con poco butirro,  poco  presemolo, poco scialò tridato, passatelo al fornello e
prontate un'ascié fatto con poco butirro, poco presemolo,  poco  scialò tridato, passatelo al fornello e bagnatelo con buona
passatelo al fornello e bagnatelo con buona sostanza,  poco  sugo, unitevi il lacetto e tenetelo a mijoté per un'ora, al
a mijoté per un'ora, al momento di servirlo unitevi  poco  mostarda, o bagna di mostarda di barili, montatela sopra un
al fuoco in un tegame imburrato e aggiungere a  poco  a poco del sugo di carne.
al fuoco in un tegame imburrato e aggiungere a poco a  poco  del sugo di carne.
pesce nel suo insieme dà un alimento  poco  stimolante, leggiero e poco riparatore.
nel suo insieme dà un alimento poco stimolante, leggiero e  poco  riparatore.
ott'oncie di farina, con due uova, un  poco  di butirro, un poco di sale, ed un poco di vino bianco, che
ott'oncie di farina, con due uova, un poco di butirro, un  poco  di sale, ed un poco di vino bianco, che la pasta sia soda
con due uova, un poco di butirro, un poco di sale, ed un  poco  di vino bianco, che la pasta sia soda una cosa giusta.
 poco  a poco, e sempre rimestando, aggiungete il latte bollito e
Prontate una cassarola con entro una rapatura di lardo,  poco  olio e poco butirro, fatelo soffrigere un poco, infarinate
una cassarola con entro una rapatura di lardo, poco olio e  poco  butirro, fatelo soffrigere un poco, infarinate i calamari,
poco, infarinate i calamari, uniteli, fateli tramortire un  poco  al dolce fuoco, arrosateli con poco vino bianco e poco
fateli tramortire un poco al dolce fuoco, arrosateli con  poco  vino bianco e poco coulì, sotto ai calamari metteteci una
un poco al dolce fuoco, arrosateli con poco vino bianco e  poco  coulì, sotto ai calamari metteteci una fetta di giambone a
tre pignoli con poca acqua, passateli al sedaccio, ponetevi  poco  sale e poco pepe e scioglieteli con olio fino e poco aceto
con poca acqua, passateli al sedaccio, ponetevi poco sale e  poco  pepe e scioglieteli con olio fino e poco aceto e
poco sale e poco pepe e scioglieteli con olio fino e  poco  aceto e servitevene per polaria fredda.
ott'oncie di farina, con due uova, un  poco  di butirro, un poco di sale, ed un poco di vino bianco, che
ott'oncie di farina, con due uova, un poco di butirro, un  poco  di sale, ed un poco di vino bianco, che la pasta sia soda
con due uova, un poco di butirro, un poco di sale, ed un  poco  di vino bianco, che la pasta sia soda una cosa giusta.
alla lunga piuttosto grosse, marinatele con olio,  poco  sale e poco pepe, sugo di limone e poco presemolo tridato,
lunga piuttosto grosse, marinatele con olio, poco sale e  poco  pepe, sugo di limone e poco presemolo tridato, lasciateli
con olio, poco sale e poco pepe, sugo di limone e  poco  presemolo tridato, lasciateli in infusione, al momento però
lasciateli in infusione, al momento però di servirli un  poco  prima si fanno cuocere alla graticola e si servino
nel raffreddarsi si induriscono, potrete mettervi anche  poco  sostanza se volete.
Tirate una spagnoletta con  poco  vitello, poco giambone e poco butirro, poche carottole e
Tirate una spagnoletta con poco vitello,  poco  giambone e poco butirro, poche carottole e poche cipolle,
Tirate una spagnoletta con poco vitello, poco giambone e  poco  butirro, poche carottole e poche cipolle, due garofani,
butirro, poche carottole e poche cipolle, due garofani,  poco  noce moscata e fate il tutto tostare al fornello mischiando
con vino di malaga, fatelo consumare un poco, aggiungetevi  poco  coulì, lssciatelo bollire sino alla cottura, sgrassatelo e
Pelate le cipolline, ponetele in una cassarola con  poco  butirro, una fetta di presciutto, fatele prendere un bel
presciutto, fatele prendere un bel colore al fuoco, unitevi  poco  coulì o poco sugo, fatele confinare, sgrassatele e
prendere un bel colore al fuoco, unitevi poco coulì o  poco  sugo, fatele confinare, sgrassatele e servitevene sotto i
il vitello per far polpettine, preparate un ascié di  poco  presemolo e poco scialò tridato fino, poca grassa tridata,
per far polpettine, preparate un ascié di poco presemolo e  poco  scialò tridato fino, poca grassa tridata, poco salvia e
presemolo e poco scialò tridato fino, poca grassa tridata,  poco  salvia e poca erba buona pure tridata, unite il tutto
moscata e del tutto formate un composto mettendovene un  poco  per ogni fettina, indi rotolatele ed insteccatele. Fatele
fettina, indi rotolatele ed insteccatele. Fatele cuocere in  poco  olio e poco butirro, lasciatele prender un bel colore e
rotolatele ed insteccatele. Fatele cuocere in poco olio e  poco  butirro, lasciatele prender un bel colore e servitele con
il fegato del fagiano ed una rapatura di lardo, tridate  poco  presemolo, poco scialò ed una foglia di lauro ed unitelo,
fagiano ed una rapatura di lardo, tridate poco presemolo,  poco  scialò ed una foglia di lauro ed unitelo, ponetevi una
di lauro ed unitelo, ponetevi una triffola tridata fina,  poco  sale, poco pepe e noce moscata, unitevi poco butirro,
ed unitelo, ponetevi una triffola tridata fina, poco sale,  poco  pepe e noce moscata, unitevi poco butirro, incorporate il
tridata fina, poco sale, poco pepe e noce moscata, unitevi  poco  butirro, incorporate il tutto ed empite il fagiano. Farete
Prendete  poco  butirro, poco presciutto, poche cipolle o carottole, poco
Prendete poco butirro,  poco  presciutto, poche cipolle o carottole, poco presemelo ed
poco butirro, poco presciutto, poche cipolle o carottole,  poco  presemelo ed una spiga d'aglio, un foglio di lauro e poco
poco presemelo ed una spiga d'aglio, un foglio di lauro e  poco  basilico, tagliate il tutto a pezzi, mettetelo in una
fuoco ardente, unite ottimo fondo o un biondo di vitello,  poco  peperone rosso tridato, lasciatelo confinare un poco,
un rosso d'uovo in una tazza, spremetevi un  poco  di limone, e, continuando a frullare, aggiungetevi a poco a
poco di limone, e, continuando a frullare, aggiungetevi a  poco  a poco tanto brodo ben caldo quanto basta per una persona.
di limone, e, continuando a frullare, aggiungetevi a poco a  poco  tanto brodo ben caldo quanto basta per una persona.
pestato bene aggiungete un  poco  di zucchero fino e stemperatate con un poco di aceto.
aggiungete un poco di zucchero fino e stemperatate con un  poco  di aceto.
Preparate in una cassarola un'ascié di  poco  presemolo, poco scialò e poco butirro, passatelo al
Preparate in una cassarola un'ascié di poco presemolo,  poco  scialò e poco butirro, passatelo al fornello, unitegli
in una cassarola un'ascié di poco presemolo, poco scialò e  poco  butirro, passatelo al fornello, unitegli pochi funghi triti
tagliata a dadi piuttosto grossi indi bagnate il tutto con  poco  sugo e poco salsa tourné (cap. 19 n. 7), lasciatela per
dadi piuttosto grossi indi bagnate il tutto con poco sugo e  poco  salsa tourné (cap. 19 n. 7), lasciatela per poco a mijoté,
sugo e poco salsa tourné (cap. 19 n. 7), lasciatela per  poco  a mijoté, legatelo con un liaison di tre rossi d'uova e
a mijoté, legatelo con un liaison di tre rossi d'uova e  poco  formaggio trito. Versatela sopra d'un piatto e guarnitelo
di pignoli con poca acqua, passateli al setaccio, ponete  poco  sale e poco pepe e scioglieteli quindi con olio d'ulivo
con poca acqua, passateli al setaccio, ponete poco sale e  poco  pepe e scioglieteli quindi con olio d'ulivo fino, e con
pepe e scioglieteli quindi con olio d'ulivo fino, e con  poco  aceto. Servitevene per polleria fredda.
in fette larghe, passatela all'uova, sbattuto con  poco  sale, impanatela, ponetela in una tortiera con butirro
butirro purgato, fatela cuocere voltandola, mettetevi un  poco  di chimo trito fino, poco presemolo e un poco di sostanza,
cuocere voltandola, mettetevi un poco di chimo trito fino,  poco  presemolo e un poco di sostanza, nel tempo che cuoce
mettetevi un poco di chimo trito fino, poco presemolo e un  poco  di sostanza, nel tempo che cuoce sgrassatela e servitela
sarà riposata un poco, grattatela leggermente, e fatela un  poco  asciugare. Abbiate al fuoco del suage, o altro brodo buono
asciugare. Abbiate al fuoco del suage, o altro brodo buono  poco  colorito. Quando bolle poneteci la pasta grattata in giusta
della cipolla, a pezzetti, che friggerete con un  poco  di burro, e quando sarà quasi cotta vi metterete delle
vitello tagliate a pezzi e le condirete con sale, pepe, un  poco  di aceto, un poco di brodo, lasciando che bolliscano per
a pezzi e le condirete con sale, pepe, un poco di aceto, un  poco  di brodo, lasciando che bolliscano per mezz'ora. Recandola
per mezz'ora. Recandola in tavola avvertite di mettervi un  poco  di senape inglese.
Fate tostare in una cassarola  poco  butirro e una cipolla tridata, indi unite quattro lattughe
indi unite quattro lattughe con una fetta di presciutto,  poco  noce moscata, poco sale, poco pepe, il tutto fate confinare
lattughe con una fetta di presciutto, poco noce moscata,  poco  sale, poco pepe, il tutto fate confinare unendovi una zaina
con una fetta di presciutto, poco noce moscata, poco sale,  poco  pepe, il tutto fate confinare unendovi una zaina di pannera
un tuorlo d'uovo in una tazza, spremetevi un  poco  di limone, e continuando a frullare ag[giungete a poco a
un poco di limone, e continuando a frullare ag[giungete a  poco  a poco tanto brodo assai caldo quanto basta per una
di limone, e continuando a frullare ag[giungete a poco a  poco  tanto brodo assai caldo quanto basta per una persona.
i rossi collo zucchero, aggiungetevi a  poco  a poco il pane bagnato nel vino bianco, poi gli albumi a
i rossi collo zucchero, aggiungetevi a poco a  poco  il pane bagnato nel vino bianco, poi gli albumi a neve.
a) Prendete un  poco  di coulì dorato con un limone senza scorza tagliato a
coulì dorato con un limone senza scorza tagliato a fette,  poco  sale e poco pe-pe, lasciatelo confinare, passatelo al
con un limone senza scorza tagliato a fette, poco sale e  poco  pe-pe, lasciatelo confinare, passatelo al sedaccio e
le coscie; allestite un'ascié di due anchiode,  poco  scialò e un pizzico di presemolo, fatelo tostare in una
pizzico di presemolo, fatelo tostare in una cassarola con  poco  butirro e poco olio, infarinate le rane e mettetele nel
fatelo tostare in una cassarola con poco butirro e  poco  olio, infarinate le rane e mettetele nel detto ascié,
fatele saltare e sbruffatele con vino bianco, uniteci  poco  coulì e poco sugo o brodo magro, fatele cuocere al dolce
saltare e sbruffatele con vino bianco, uniteci poco coulì e  poco  sugo o brodo magro, fatele cuocere al dolce fuoco, giusto
magro, fatele cuocere al dolce fuoco, giusto di sale o  poco  pepe, sgrassatele, versatele al piatto, crostonatele e
compone col fare abbruciare in una casseruola un  poco  di zucchero, poi ci si mette un poco di aceto facendo
in una casseruola un poco di zucchero, poi ci si mette un  poco  di aceto facendo bollire sinchè questo siasi quasi
altro zucchero ed altro aceto, facendolo cuocere ancora un  poco  rimenandola.
Tridate  poco  presemolo, scialò, maggiorana, timo, basilico e stregone,
maggiorana, timo, basilico e stregone, fatelo tostare un  poco  con un pezzo di butirro, ponetevi le triglie infarinate,
cuocere, voltandole, sbruffatele con vino bianco e  poco  coulì, sgrasssatele e servitele con una spremuta di limone.
abbiate pronta una cassarola con un letto di verdura,  poco  butirro, poco olio, metteteci sopra i detti pesci,
pronta una cassarola con un letto di verdura, poco butirro,  poco  olio, metteteci sopra i detti pesci, infarinateli e fateli
infarinateli e fateli gratinare un poco, rosateli con  poco  sugo e poco coulì, lasciatelo cuocere al dolce fuoco,
e fateli gratinare un poco, rosateli con poco sugo e  poco  coulì, lasciatelo cuocere al dolce fuoco, sgrassateli,
ed asciugate i rampoggini come sopra, fate un ascié di  poco  presemolo, poco aglio, poco cipolla ed erbe aromatiche,
i rampoggini come sopra, fate un ascié di poco presemolo,  poco  aglio, poco cipolla ed erbe aromatiche, fateli tostale con
come sopra, fate un ascié di poco presemolo, poco aglio,  poco  cipolla ed erbe aromatiche, fateli tostale con poco butirro
aglio, poco cipolla ed erbe aromatiche, fateli tostale con  poco  butirro e rapatura di lardo, tostato, unite i rampoggini
le zucchine a fette, spolverizzatele con un  poco  di sale e lasciatele da parte per un poco acciocché
con un poco di sale e lasciatele da parte per un  poco  acciocché