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707 risultati per poneteci
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di magro, o Suage giusto di sale. Nel momento di servire  poneteci  dei tagliolini, come sono descritti nel Tom.I.
sarà cotta, passate la salsa per lo staccio,  poneteci  di nuovo la lingua, e versatevi l'agro-dolce che
l'aceto alzerà il bollore  poneteci  un cucchiaino di zucchero, e versatelo sulle zucche,
sciroppo, essendo al punto,  poneteci  le mele fettate, e lasciatele cuocere pian piano,
stampe; cioè: quando ne sarà gelato uno sulla neve,  poneteci  l'altro, e dopo gelato questo, il terzo.
stampe; cioè: quando ne sarà gelato uno sulla neve,  poneteci  l'altro, e dopo gelato questo, il terzo.
fondere la saccarina nel latte bollito tiepido e  poneteci  anche la vaniglia per fare l'infusione. Poi battete i
e zucchero in pane a proporzione. Quando sarà freddo  poneteci  otto rossi d'uova fresche, passate alla salvietta due
fatele cuocere a Bagno-maria. Nel momento di servire  poneteci  sopra del bianco d'uova, sbattuto in fiocca, spolverizzate
od altro recipiente piuttosto largo che fondo, ed in esso  poneteci  50 grammi di burro e 50 grammi di prosciutto grasso e magro
e zucchero in pane a proporzione. Quando sarà freddo  poneteci  otto rossi d'uova fresche, passate alla salvietta due
fatele cuocere a Bagno-maria. Nel momento di servire  poneteci  sopra del bianco d'uova, sbattuto in fiocca, spolverizzate
indi metteteci i filetti di Aringhe dissalate nell'acqua,  poneteci  il vino, e finite come sopra.
indi metteteci i filetti di Aringhe dissalate nell'acqua,  poneteci  il vino, e finite come sopra.
profonde, e lavorate, ungetele di butirro squagliato,  poneteci  una composizione di pasta di Savoja, o di Torino, fatele
profonde, e lavorate, ungetele di butirro squagliato,  poneteci  una composizione di pasta di Savoja, o di Torino, fatele
per stenderla meglio; battetela e spianatela col coltello,  poneteci  il ripieno in mezzo e fatene un rotolo che legherete
mezzo bicchiere d'olio fino, ed appena questo sarà caldo,  poneteci  insieme una cipolla e due spicchi d'aglio triturati
averete bene mescolato ogni cosa,  poneteci  i bianchi d'uova sbattuti in fiocca, uniteli alla
di pasta frolla larga cinque dita, e grossa mezzo dito,  poneteci  tramezzo qualunque marmellata, o conserva, ripiegate la
= Stendete assai fina della pasta mezza sfoglia,  poneteci  sopra diversi mucchietti di Crema, o di Marmellata, o
= Stendete assai fina della pasta mezza sfoglia,  poneteci  sopra diversi mucchietti di Crema, o di Marmellata, o
di farina di castagne occorrente entro una catinella,  poneteci  dentro una presina di sale, un paio di cucchiaini di
di pasta frolla larga cinque dita, e grossa mezzo dito,  poneteci  tramezzo qualunque marmellata, o conserva, ripiegate la
di mollica di pane larghe mezzo scudo; indi scolatele,  poneteci  sopra una farsa cotta di Pollo, o un Salpiccone ristretto,
aceto bianco, se volete, un mazzetto d'erbe diverse; quindi  poneteci  dentro il pesce ben nettato; fate bollire un minuto, e
di latte con un pezzo di butirro, e un poco di sale,  poneteci  poscia farina a suffcienza, cuoceteIa bene sopra il fuoco,
fuoco i spinaci come al Sugo. Quando saranno ben rosolati,  poneteci  un pochino di farina, bagnate con fiore di latte, e Culì,
di alici; condite il pesce egualmente dentro il Pasticcio,  poneteci  molto butirro sotto, e sopra, qualche fetta di tartufi, o
d'aglio e petrosemolo trito, quindi stemperateci due alici,  poneteci  i Ca.
un ascié come quella dei funghi (capitolo 14 n.8) e  poneteci  i cornetti puliti e imbianchiti, con sale, pepe e noce
di mollica di pane larghe mezzo scudo; indi scolatele,  poneteci  sopra una farsa cotta di Pollo, o un Salpiccone ristretto,
parte mettete mezzo bicchiere di latte a bollire, e  poneteci  dentro circa 60 grammi di mollica di pane fresco
legata. Vedetela nel Tom. V. pag. 37. Poco prima di servire  poneteci  il Baccalà cotto all'acqua, ben scolato, e diviso a
legata. Vedetela nel Tom. V. pag. 59. Poco prima di servire  poneteci  il Baccalà cotto all'acqua, ben scolato, e diviso a
di latte con un pezzo di butirro, e un poco di sale,  poneteci  poscia farina a suffcienza, cuoceteIa bene sopra il fuoco,
potete fare anche alla Mazzarina; cioè in luogo della farsa  poneteci  un Salpiccone di code di gamberi ben ristretto, e freddo.
Fate una Salsa di acetosa come per le lattughe pag. 178.  poneteci  i finocchi ben scolati, condite con sale, e pepe
fuoco i spinaci come al Sugo. Quando saranno ben rosolati,  poneteci  un pochino di farina, bagnate con fiore di latte, e Culì,
trinciata con olio e bietola; quando siasi quasi cotta,  poneteci  il baccalà in falde, nettato e infarinato, sugo di pomidoro
Pulette pag. 58 in quella giusta quantità che vi bisogna,  poneteci  dentro delle uova dure tagliate in fette per traverso; fate
trito imbianchito; fare stringere sopra il fuoco; indi  poneteci  a scaldare il Baccalà diviso a scaglie, e servite subito.
288. Coprite delle barachiglie di pasta sfoglia, o frolla,  poneteci  il ripieno di ricotta, fateci sopra una gratella di
di alici; condite il pesce egualmente dentro il Pasticcio,  poneteci  molto butirro sotto, e sopra, qualche fetta di tartufi, o
Fate una Salsa bianca come quella delle coste di bieta,  poneteci  dentro le fette di carote, e servitele subito nello stesso
pistacchi mondati, e ben verdi, seguitate a pestare; quindi  poneteci  zucchero fino a proporzione, quattro rossi d'uova dure, un
tonde, cioè tagliate tante picciole rotelle come scudi,  poneteci  sopra un poco di ripieno, indorate all'intorno, coprite
pasticceria precedentemente unta di burro e su ogni fetta  poneteci  un bello strato di groviera e parmigiano (misti)
potete fare anche alla Mazzarina; cioè in luogo della farsa  poneteci  un Salpiccone di code di gamberi ben ristretto, e freddo.
Fate una Salsa di acetosa come per le lattughe pag. 186.  poneteci  i finocchi ben scolati, condite con sale, e pepe
tegame di bordo basso, abbondantemente unto di olio fino,  poneteci  il composto in modo che non raggiunga lo spessore di un
e consumare a Salsa ben legata. Nel momento di servire  poneteci  il Baccalà cotto, e diviso a scaglie, un pochino di
e consumare a Salsa ben legata. Nel momento di servire  poneteci  il Baccalà cotto, e diviso a scaglie, un pochino di