delle albicocche | possono | servire le pesche burrone, e al ribes si possono sostituire |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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albicocche possono servire le pesche burrone, e al ribes si | possono | sostituire le fragole. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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— I sedani si | possono | adoperare per mischiare con altre erbe, e si possono |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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si possono adoperare per mischiare con altre erbe, e si | possono | benissimo mangiare crudi in insalata. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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questa preparazione si | possono | utilizzare i resti di carne (lessa o arrostita) che |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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i resti di carne (lessa o arrostita) che eventualmente si | possono | verificare sulla mensa. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| possono | farcire con farcie di marroni o di tartufi; e disossandoli |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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con farcie di marroni o di tartufi; e disossandoli se ne | possono | fare delle magnifiche galantine. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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- Ai piccioni si | possono | sostituire i polli, le animelle, i filetti di bue, la |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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le animelle, i filetti di bue, la cacciagione ecc., e si | possono | sopprimere i maccheroni. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| Possono | servir da tramesso o possono esser portate in tavola |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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servir da tramesso o | possono | esser portate in tavola accompagnate da una bistecca o da |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Possono | servire come ottima pietanza. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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B. — Si | possono | preparare queste crocchette con pesce o aragusta cotte |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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queste crocchette con pesce o aragusta cotte avanzate, e si | possono | arricchire con funghi triti, o prezzemolo, o tartufi ecc. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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B. — Le persone che | possono | spendere possono rendere più succulento il suddetto |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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B. — Le persone che possono spendere | possono | rendere più succulento il suddetto timballo, aggiungendovi |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Possono | mangiarsi tanto calde che fredde. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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che si | possono | servire. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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melanzane fritte | possono | servire come contorno ad un piatto di pesce fritto, quelle |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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guarnizione ai lessi, mentre quelle cucinate in gratella si | possono | unire alla bistecca o ad un qualunque arrosto. Possono |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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si possono unire alla bistecca o ad un qualunque arrosto. | Possono | inoltre, se bene preparate, costituire delle vere e proprie |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| possono | apprestare intere nello stesso modo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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colazioni | possono | andare prima della minestra asciutta. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Possono | servir di contorno o esser mangiati soli. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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pesci si | possono | classificare in due categorie: |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| Possono | servire da sole o come contorno. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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| possono | anche servire come eccellenti intermezzi. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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— Materie con cui | possono | alterarsi i vini. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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250 grammi di farina si | possono | preparare: |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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alterazioni cui | possono | andare incontro tali formaggi sono: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
questa farinata si | possono | fare anche delle frittelle. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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modalità più innocenti della cachessia idatiginosa | possono | ritenersi: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| possono | anche guarnire di crostini fritti nel burro. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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ora ad esaminare le varie preparazioni che con le farcie si | possono | ottenere, e che possono suddividersi in due gruppi: |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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preparazioni che con le farcie si possono ottenere, e che | possono | suddividersi in due gruppi: chenelle e bordure. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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| possono | foderare gli stampini con pasta frolla pasta sfoglia a 10 |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
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con pasta frolla pasta sfoglia a 10 giri, ecc. e si | possono | riempire con crema pasticciera o con confettura di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tutte (i magri | possono | mangiarne con moderazione). |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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una delle tante maniere nelle quali si | possono | utilizzare. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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B. — Si | possono | anche arrostire sulla gratella. [inserto pubblicitario] |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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B. — Volendo si | possono | stufareanche a crudo. [inserto pubblicitario] |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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sogliole fritte si fanno in diversi modi, cioè si | possono | non solamente friggere nell'olio nello strutto, nel grasso, |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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nello strutto, nel grasso, o nel burro chiarificato, ma si | possono | infarinare dorare nell'uovo sbattuto, ed impanare. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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le fate accuratamente | possono | benissimo figurare in qualunque pranzo. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Pernici alla gratella all'inglese. — Si | possono | preparare in |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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soli piccioncini giovani | possono | essere cucinati in questo modo. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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due prime specie | possono | esser composte tanto di grasso che di magro, senza che il |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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che il loro carattere particolare ne sia alterato. Entrambe | possono | esser preparate con carne, pollame, selvaggina, pesci, |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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mele si | possono | involgere anche nella pasta seguente: |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| possono | anche semplicemente immergere nella pasta N. 7. |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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questa farinata si | possono | fare anche delle frittelle. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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cautele | possono | enumerarsi per sommi capi e cioè: |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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principali categorie in cui si | possono | suddividere sono: |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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— I caratteri del buon formaggio | possono | ritenersi i seguenti: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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Lamprede. Si | possono | cuocere come le anguille (n. 339). |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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tutte modalità che non si | possono | precisare per iscritto. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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preparate le olive si | possono | serbare per alcuni mesi. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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questa farinata si | possono | fare anche delle frittelle. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| possono | fare di pesche, di fragole, lamponi ecc. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| Possono | servire come piatto di tramesso o di contorno al lesso. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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i resti della carne si | possono | utilizzare facendone delle polpette. |
La cucina di famiglia -
|
questa zuppa si | possono | aggiungere dei legumi lessati nel brodo. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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si | possono | anche cuocere con olio, burro, pepe e sale. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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