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interi li  potete  servire cotti al Cortobrodo, con sopra una Salsa Bianca, o
con sopra una Salsa Bianca, o altra di vostro genio; li  potete  infarinare, e friggere, ma che siano sugosi; essendo fritti
e friggere, ma che siano sugosi; essendo fritti li  potete  anche servire con sotto una Remolada fredda; una Salsa
dunque  potete  avere mascarpone...
 potete  lardellare il manzo.
 Potete  servire questo cavolo col pollo lesso.
 potete  fare anche cuocere alla gratella, e servirla egualmente. Si
egualmente. Si nell'una, che nell'altra maniera, la  potete  servire senza dissossarla, e riempirla.
 Potete  ora mettere in forno le vostre melanzane, o, se il forno
in forno le vostre melanzane, o, se il forno non c'è,  potete  arrostirle sulla gratella, con una goccia d'olio.
interi li  potete  servire cotti al Cortobrodo, con sopra una Salsa Bianca, o
con sopra una Salsa Bianca, o altra di vostro genio; li  potete  infarinare, e friggere, ma che siano sugosi; essendo fritti
e friggere, ma che siano sugosi; essendo fritti li  potete  anche servire con sotto una Remolada fredda; una Salsa
 Potete  servirle con un contorno qualunque.
Beccaccie le  potete  preparare egualmente.
 Potete  fare l'Aricò col petto di Cignale.
 Potete  fare l'Aricò col petto di Cignale.
abbreviare  potete  comprare del cioccolato grattato, cacao).
lo loro acqua  potete  fare la seguente:
dell'acqua  potete  prendere latte.
 Potete  contornarla, piacendovi, con patate fritte.
zuppa la  potete  servire colle uova fresche, sperse all'acqua, ed in luogo
fresche, sperse all'acqua, ed in luogo del pane di Spagna  potete  metterci delle fettine di pane fine come sopra.
lattuga Romana  potete  fare lo stesso.
lattuga Romana  potete  fare lo stesso.
mezza cottura  potete  spolverizzare il cappone di parmigiano.
fare lo zabajone  potete  servirvi di una cioccolatiera.
mancanza di pomodori freschi,  potete  servirvi di conserva.
stesso modo  potete  cucinare la lepre.
 Potete  omettere il lardo, se non v'aggrada.
ripieno indicato  potete  sostituire il seguente composto :
lattughe le  potete  ancora servire per Guarnizione.
pangrattato,  potete  unire un po' di formaggio.
medesimo  potete  fare colle grandi stampe ec.
Salsa di selvaggina (Fumet). —  Potete  fare questa salsa cogli
 Potete  fare gli stessi crostini con funghi fini.
 Potete  variare il ripieno, aggiungendovi anche dei tartufi.
v'aggrada. All'acquavite  potete  sostituire il rhum.
 Potete  aggiungere alla fricassée delle uova sode a pezzi.
mancanza di tartufi  potete  anche mettervi funghi cotti.
castagne lessate  potete  sostituire marroni al giulebbe triturati.
 Potete  unirvi anche delle erbe trite e una foglietta d'alloro.
stesso trattamento di cottura  potete  usare al tacchinotto.
questo modo  potete  allestire anche una giovine oca.
meglio v'aggrada,  potete  coprirli colla glace di cioccolata.
averli cotti e tritati,  potete  cucinarli nei seguenti modi:
questo modo  potete  cucinare tutti gli altri uccelli minuti.
 potete  anche aggiungervi del vino Xeres e dello Champagne.
aromatizzare questa pasta,  potete  unire allo zucchero una parte del medesimo vanigliato,
allo zucchero una parte del medesimo vanigliato, oppure  potete  grattare la scorza di un arancio o di un limone nei rossi
 Potete  egualmente approntare queste uova col caffè e colla
 Potete  fare questa cucinatura anche agli avanzi di lepre arrosto.
questa maniera  potete  allestire anche altri tagli di vitello.
 potete  fare anche coll'umido di manzo se non è troppo duro. Se lo
manzo se non è troppo duro. Se lo fosse per poca cottura,  potete  prolungare la cucinatura, ma se lo è per la qualità della
averli cotti e tritati,  potete  cucinarli nei seguenti modi:
dell'acqua,  potete  bagnare con brodo e la salsa sarà più saporita, benchè meno
con brodo e la salsa sarà più saporita, benchè meno bianca.  Potete  servirvi anche di latte o di panna, o di poco vino bianco
mandorle  potete  sostituire od unire uva passolina, cedro candito ecc.
 Potete  cucinare a questo modo anche altri avanzi di bue arrostiti.