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 prepara  come le anguille.
SI  PREPARA  UNA SOGLIOLA
si  prepara  nella stessa maniera del pollo.
lo stesso sistema si  prepara  l'aranciata.
questi fritti si  prepara  la seguente pastella:
 Prepara  una pasta frolla ordinaria (vedi: pasta frolla).
di vitello. — Si  prepara  come la lingua di bue.
 prepara  il palombo, tagliandolo a fette non troppo sottili.
 prepara  in mille guise differenti alla portata di tutti.
sedano si  prepara  in insalata anche crudo colla senapa francese.
 prepara  una buona purea di spinaci, prima cotti a stufato.
38. Come si  prepara  e come si scalca il tacchino.
dolce, divenuto oramai popolarissimo si  prepara  nel modo seguente:
Acqua di riso. - Si  prepara  come l'acqua di orzo.
gelato di cioccolata all'acqua si  prepara  nel seguente modo:
= Vedete Pollastri allla Singarà; mentre la Pollanca si  prepara  nello stesso modo.
 prepara  come il salmone e come questo pesce si cucina alla
cappone, è risaputo, si  prepara  e si cucina come il pollo.
stesso modo del precedente si  prepara  anche il risotto di seppie.
lo si  prepara  d'una pasta al lievito messa al freddo (pag..86).
 prepara  in più modi: cioè si può friggere a crudo o dopo
= Vedete Pollastri allla Singarà; mentre la Pollanca si  prepara  nello stesso modo.
 prepara  la pasta (maccheroni, spaghetti, lasagne, ecc.) bene
semi del finocchio e con quelli dell'anace si  prepara  il famoso fumetto (mistrà).
al pomidoro. - è pure addimandato riso alla creola e si  prepara  così:
buon gustaio napolitano di mia conoscenza  prepara  la zuppa inglese nel modo seguente.
Cicoria. Quest'erba si  prepara  e si cuoce come gli spinaci (n. 379).
 prepara  in più modi: cioè si può friggere a crudo o dopo
si vogliono servire asciutti, si  prepara  a parte, una salsa grassa con, o senza, pomidoro.
14. L'orada è squisita specialmente nei mesi invernali, si  prepara  arrosta ai ferri.
ripieno di seme di papavero (pag. 88) si  prepara  la pasta come la precedente.
punck al cognac si  prepara  con lo stesso metodo, sostituendo il cognac al Kirsch.
parte si  prepara  il condimento, che si versa sull'insalata al momento di
 prepara  come i calamari; ma di questi è priva di tutte le buone
 prepara  un fondo con cipolle, carote, mazzetto guarnito, e vi si
Come si  prepara  il prosciutto. - Staccata la coscia o la spalla, se ne
con un forchettone e ripetutamente la cotenna. E poi si  prepara  un miscuglio composto di cinque chilogrammi di sale da
Si  prepara  il coch alle mandorle nel medesimo modo indicato per quello
salamoia la si  prepara  identicamente come fu indicato per la testa finta di
18. Il merluzzo si pesca dall'ottobre al marzo, si  prepara  arrosto, fritto ed in brodetto.
frittate lo si  prepara  come i pasticcetti di maccheroni, mettendolo 1/4 d'ora a
questo modo si  prepara  la salsa di zucchero caramellato lasciando da parte
B. — Con il liquido delle visciole ci si  prepara  lo sciroppo di amarena (vedi: Liquori e sciroppi).
quanto all'orzata che si  prepara  con lo sciroppo conservato, basta diluirla con acqua per
persico si serve generalmente fritto, o in umido, e si  prepara  e si cucina come tutti gli altri pesci.
piglia un bel cappone e lo si  prepara  come il pollo (num. 478) adoperando doppia dose degli
si  prepara  nella cucina esattamente come il capretto; osservate dunque
piviere si  prepara  e si cucina come la pernice e la starna, e ripieno di