poltiglia si spalmano dei crostini di pane fritto in forma | quadrata | o di cuore, e vi si guarniscono le beccaccie. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Volendo economizzare la pasta, potete cuocerla in forma | quadrata | semplicemente e circondarla poi cogl'ingredienti del |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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in ultimo occorre una teglia | quadrata | da pasticceria, preferibilmente di fondo erto, sia essa di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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lavorandola sulla spianatoja, tiratene una sfoglia | quadrata | della grossezza d'un centimetro, spalmatela con la |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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delle formette, fatelo cuocere nella tortiera bassa e | quadrata | e poi riducetelo a dischi con un tagliapasta. Estraete un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| quadrata | camera dal soffitto azzurro, le cui quattro pareti sono |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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di non romperle. Collocate il composto in una fortiera | quadrata | unta e spolverizzata con pangrattato. Cottura lenta. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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tagliere, meno le visciole. Formate un disco o una sfoglia | quadrata | con tutta la pasta badando di farle l'orlo. Copritela con |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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una pasta morbidissima che stenderete in una tortiera | quadrata | unta di olio. Cospargete anche la pasta di olio e lasciate |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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al forno in stampini rotondi o in una teglia bassa e | quadrata | precedentemente imburrata formando dopo la cottura dei |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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quale si possono dare varie forme, e principalmente quella | quadrata | o a linee trasversali a guisa di sbarre mediante uno stampo |
La cuciniera universale -
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quella che si confeziona nei panifici militari è di forma | quadrata | di 0m,14 – 0m,15 di lato, e dello spessore di 0m,20 – 0m, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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pozzi di vino dei Castelli romani alternati in una pianura | quadrata | di poltiglia di patate. 6. Pesche con il cuore di vino |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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Stampo da « plum-cake » (circa 25 x 12 cm.) Tortiera | quadrata | (20 x 25 x 5 cm.) 1 tortiera rettangolare bassa (20 x 30 |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Spalmate col composto delle cialde tagliate in forma | quadrata | o rotonda e cuocete i pasticcini a forno dolce. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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la forma che si vuol dare ai pani, cioè tonda, allungata, | quadrata | od a ciambella, s'incomincia sempre col ridurre i pezzi |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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8 millimetri, schiacciatele un po' , date loro bella forma | quadrata | od a cuore, piccatele bene con del lardo tagliato grosso |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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la forma che si vuol dare ai pani, cioè tonda, allungata, | quadrata | od a ciambella, si incomincia sempre col ridurre i pezzi |
Il cuoco sapiente -
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cassettina di carta reale di forma rotonda ovata rizzata o | quadrata | della grandezza che possa contenere le triglie, fatela |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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Stendete il composto in una grande fortiera bassa e | quadrata | un po' unta di burro e cuocetelo a forno caldo dopo averlo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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sieno le fette di pane nero o bianco, di forma rotonda o | quadrata | ma molto regolare, con burro semplice o composto o con |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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IV (pag. 77) fatta al limone, mettendo la sfoglia tagliata | quadrata | o rotonda sulla lamiera, inalzando il bordo d'un pollice ed |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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appositi stampini di metallo che vi lascino l'impronta | quadrata | o rotonda del confetto. Fate poi cuocere 200 gr. di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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e pelati e 2 amaretti polverizzati. Prendete la forma | quadrata | da stracchino gelato, distaccate i due coperchi dal fondo, |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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la tavola o | quadrata | od ovale, tenete la distanza per ogni individuo che ho |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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di un centimetro, alle quali si potrà dare una forma | quadrata | o rettangolare, a piacere. Si mettono queste fette |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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