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25 risultati per quadrate
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
134125 1790 , Roma 1 occorrenze

, ovate, quadrate, rotonde, a mostacciolo, ottangolare etc., picciole, grandi, mezzane, e come si vuole; bordi, bordini, e contorni de' piatti, tutte sorta

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145668 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

, ovate, quadrate, rotonde, a mostacciolo, ottangolare ec. picciole, grandi, mezzane, e come si vuole, bordi, bordini e contorni de' piatti; tutte sorta di

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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152203 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

midolla di pane quadrate, grosse un dito abbondante, larghe quasi quanto la palma di una mano e fate ad ognuna una buca in mezzo, ma che non isfondi

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Pagina 132

Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178002 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze

Esso consiste in un muricciuolo massiccio alto circa un metro sul cui piano sono praticate due o tre buche quadrate, di varia grandezza, con

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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180394 1922 , Torino , Favale 2 occorrenze

mettendole al forno che riescono ancor meglio. Quando siano ben secche e bionde, tagliatele a piacimento o quadrate, o rotonde, quindi ponetele in

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. Avrete quindi delle scatole di latta spessa, quadrate o rotonde, ben saldate e della dimensione che desiderate; lavatele e asciugatele bene

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Pagina 412

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183726 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze

Di questo vitello fatene 12 fette larghe e sottili, larghe circa 3 dita quadrate.

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, e fate con esso dei biscotti (facendo colare gradatamente il composto su tielle quadrate unte appena di burro ed infarinate), della lunghezza di 5

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Ungete leggermente di burro ed infarinate un paio di teglie quadrate, fate un cartoccio di carta pergamenata, metteteci la metà del composto

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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
188195 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze

zucchero adoperato, ed alcuni, fiori d'arancio; stemperate ogni cosa finchè la pasta sia bene assimilata; versatela indi in cassette quadrate di carta

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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193117 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze

41. Uccelli scappati di vitello. — Procuratevi un bel pezzo di coscia di vitello, tagliatela a fettine quadrate che abbiano la grossezza di mezzo

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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195495 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze

. Avrete quindi delle scatole di latta spessa, quadrate o rotonde, ben saldate e della dimensione che desiderate; lavatele e asciugatele bene

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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201244 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze

tante fette quadrate alte un paio di centimetri e aventi circa sei centimetri di lato. Con la punta di un coltellino si fa a un centimetro dai bordi una

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Ricavate da un pane a cassetta delle fettine quadrate di circa quattro dita di lato, o meglio dei dischi di cinque centimetri di diametro. Le fettine

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Pagina 472

Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203984 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze

scottate o pelate, tagliate a piccole fettine sottili o quadrate.

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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206082 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze

Compartimento A. — Reagentario in bottiglie quadrate di vetro, a tappo smerigliato, di varia capienza ed assicurate in quadrelletti di sughero.

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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208885 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze

raviolo, chiudetela bene, involgetela prima nell'uovo, indi nel pangrattato e friggete. Se poi le cialde non sono rotonde, ma quadrate, poco male

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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214297 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze

piuttosto quadrate e mettetele in un tegame con un bicchiere di malaga, un poco di pepe, canella in polvere della più fina, il suo sale in proporzione

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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229020 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 5 occorrenze

quadrate di carta, unte con burro e spolverizzate di farina.

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fresca, riducetele in forme regolari rotonde o quadrate, collocatele in un piatto e versatevi sopra un pochino di latte.

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In forma di „ croquettes ". Cialde quadrate, spalmate col ripieno, rotolate, involte nell'uovo e nel pane e fritte.

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, e consistono in due sfoglie quadrate o quadrilunghe che si sovrappongono, con un ripieno a scelta, si saldano insieme e si cuociono al forno dopo

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49. Involtini. — Preparate delle fette come quelle dei cromesquis tenendole quadrate, stendetevi sopra una fettina di formaggio molle, poi un

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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238921 1853 , Milano , M. Carrara 2 occorrenze

, incorporate il tutto assieme unendovi quattro chiari montati alla fiocca, abbiate pronte delle cassettine di carta quadrate, versatevi dentro il composto

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, prontate delle cassettine di carta fatte quadrate, empitele di detto composto, mettetele al forno a cuocere che sia d'un caldo dolce, lasciate che prendano

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